Ichiro's Malt 1991 Five of Clubs

Hanyu Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve

これは、現在は閉鎖されている羽生蒸留所のモルトをブレンドしたもので、日本の赤ワインを入れたフレンチオーク樽で仕上げられています。樽詰めと瓶詰めは、2010年に埼玉県の埼玉県蒸溜所で行われました。 香りは濃厚でモルティ。最初に感じられるのはバニラの味で、その後に蜂蜜とバナナの香りがほのかに感じられます。その後、おがくずと石鹸の香りがし、シェリー酒の香りがほんのりと感じられます。 味わいはミディアムボディでスパイシー。バニラの香りは薄れ、蜂蜜とオレンジの香りが強くなり、その後に干しレーズンの香りが続きます。 余韻は驚くほど長く、スパイシーで温かみがあり、最後にミントの香りがほんのり感じられます。...

Score 81/100

Hanyu 1988 21 歳 'Noh' cask #9306

もう一つの Hanyu、これはシェリー バットからのもので、もう一つの「Noh」ボトル入りです。レビューのタイトルが悪かったのはさておき... 香り: リッチで少しウッディ、灰の影響です。リンゴ (赤と少し緑)、白檀。その後、フルーツに変わります: デーツ、イチジク、ミンスパイのフィリング。塩味の生の薄切り肉 (牛肉のセビーチェほどではない) の香りがわずかに感じられます。ドライフルーツの小片とスライスしたナッツが入ったワックスのような味わい。素晴らしいです。(水で) いいえ、素晴らしいというわけではありません。これは素晴らしいです! キャラメル、濃いダークラム、ドライフルーツ、蜂蜜、シナモン、砂糖漬けの木、樹液、黒砂糖のグレーズ。濃厚でリッチ! 味:...

Score 90/100

Hanyu Ichiro's Malt 23 歳

羽生蒸溜所は、東京から北に70キロ離れた同名の町にありました。元々は1626年に、阿久藤家が築いた家業を母体として設立されました。阿久藤家は、酒造業を営んでいました。1941年、阿久藤家の19代目である阿久藤磯次氏が羽生に酒造工場を建設し、1946年に酒造免許を取得しました。1980年には、スコットランド風のウイスキーを本格的に製造する試みが始まり、ポットスチル2基が入手されました。しかし、2000年までに事業は困難に陥り、阿久藤家は売却を決意しましたが、新しい所有者はウイスキーの製造に全く興味を示さなかったため、蒸溜所は2000年に閉鎖され、その後解体されました。創業者の孫である阿久藤一郎氏が、残っていたウイスキーのストック400樽を購入し、それ以来リリースし続けています。これは、これまで...

Score 87/100

Hanyu Ichiro’s Malt 2000 Single Cask

埼玉県の近郊、東京から北西に約 120 キロ離れた、埼玉県の西に位置する、埼玉県の西武池袋地区にある、チチブ蒸留所。この蒸留所のカリスマ的な創業者、阿久藤一郎氏は、2007 年に建設計画を開始し、蒸留所、瓶詰め工場、倉庫を完成させた後、2008 年春に蒸留を開始しました。蒸留所の設備は、地元の醸造所から購入したマッシュタンを除き、スコットランドで製造され、スコットランドから輸入されました。阿久藤一郎氏の長期計画は、最終的には自ら大麦を栽培、麦芽化し、ピート化することですが、現在、大麦はイギリスとドイツから輸入され、ピートはスコットランドから輸入されています。このエクスプレッションは、2000 年に蒸留され、2009 年にホッグスヘッド樽 #8779 から 9 年熟成として瓶詰めされ、230...

Score 84/100