Hanyu 1991 Ichiro's Malt Nine of Clubs

Hanyu 1988 19 歳 Cask 9307 'Nice Butt'

閉鎖されたが評判の良い日本の蒸留所、羽生蒸留所のウイスキーを何本か紹介したかったので、サンプルサイズのボトルを数本手に入れることができました。やったー！これは何時間もかけてシングルカスクのウイスキーを飲み比べたものです。一番新しい19年物の「ナイス バット」から始めました。 香り: ほんのりジャムのような赤いベリーとトロピカルフルーツ、チョコレートモルト、底流に広がる塩味。デメララタイプの砂糖とラム、アニス、ハーブリキュール、そして濃厚な（軽く焼いたわけではない）オレンジ。（加水）バーボンウッドの香りが強く、単に「バーボン」というだけではない。面白い。チョコレート、パイナップル、少しの柑橘系。鉛筆の削りかす/黒鉛、葉巻の包み紙 - とてもすっきり！ 味わい:...

Score 87/100

Hanyu 1986 22 歳 'Part de Anges' cask #2812

そして、今夜のラインナップから最後の Hanyu です! 香り: 魅力的で意外性があります。すぐにアプリコット、蜂蜜、バニラ、リコリスの香りがします。ニスの香りはプラスチックのようですが、ここでは問題ありません。亜麻の油の香りが少しありますが、ニスと何らかの形で相互作用しています。はっきりとはわかりませんが、はっきりとしています。ドライアプリコット、ネクタリン (少し「ふっくら」した感じ)、マンゴーの滴がたっぷりです。(加水) 熟成したラムアグリコールにダークシュガーと塩気のあるラムの風味。レザー、上質なコーヒー。イチジクとダークでドライなデーツ。チョコレートリキュール。 味:...

Score 86/100

Hanyu 17 歳 1990 Single Cask #9511

羽生蒸留所はもうありません。この会社は 17 世紀にまで遡りますが、2 つのポットスチルを設置して 1980 年以降にウイスキーの蒸留を開始しました (もちろん、日本酒を作る前です)。この蒸留所は第二次世界大戦中に、利根川に近い東京の北西にある同名の町に建設されました。しかし、2000 年に倒産し、2004 年に羽生は解体されました。孫の阿久藤一郎氏が在庫を回収し、イチローズ モルトのシリーズを開始しました。しかし、それはまた別の話です。羽生 1990 シングルカスク #9511 に戻りましょう。 日本産オークが、花の要素 (バラなどの新鮮な花)...

Score 88/100

Hanyu Inchiro 2000 'The Game' bot. 2009

友人からの贈り物サンプル 香り: ニス、モルト、そして少し酸味 (リンゴの皮に少し)。少しチョコレートっぽくなります。穀物の甘さとサンダルウッドのタッチ。良い香りがしますが、アルコールが少し強烈で、酸味が少しだけ欠けています。(加水) ニス、樟脳/薬草、少し甘味とフルーツが残っています。穀物の香りがさらに強くなります。美味しいですが、シンプルです。 味覚: 油っぽくて発酵したリンゴジュース (サイダーではありませんが、そうかもしれません)。シナモン、茶色のベーキングスパイス、そして少しだけ酸味のある木の香り。アルコールが少しずれています。美味しいですが、私にはちょっと物足りないです。(加水) 苦い穀物とフルーティーな酸味と甘味。時間が経つと段ボール(!) のような香りが出てきます。...

Score 80/100