Hanyu 1988 "Big Butt" Cask 9306

Hanyu 1988 21 歳 'Noh' cask #9306

もう一つの Hanyu、これはシェリー バットからのもので、もう一つの「Noh」ボトル入りです。レビューのタイトルが悪かったのはさておき... 香り: リッチで少しウッディ、灰の影響です。リンゴ (赤と少し緑)、白檀。その後、フルーツに変わります: デーツ、イチジク、ミンスパイのフィリング。塩味の生の薄切り肉 (牛肉のセビーチェほどではない) の香りがわずかに感じられます。ドライフルーツの小片とスライスしたナッツが入ったワックスのような味わい。素晴らしいです。(水で) いいえ、素晴らしいというわけではありません。これは素晴らしいです! キャラメル、濃いダークラム、ドライフルーツ、蜂蜜、シナモン、砂糖漬けの木、樹液、黒砂糖のグレーズ。濃厚でリッチ! 味:...

Score 90/100

Hanyu 1988 19 歳 Cask 9307 'Nice Butt'

閉鎖されたが評判の良い日本の蒸留所、羽生蒸留所のウイスキーを何本か紹介したかったので、サンプルサイズのボトルを数本手に入れることができました。やったー！これは何時間もかけてシングルカスクのウイスキーを飲み比べたものです。一番新しい19年物の「ナイス バット」から始めました。 香り: ほんのりジャムのような赤いベリーとトロピカルフルーツ、チョコレートモルト、底流に広がる塩味。デメララタイプの砂糖とラム、アニス、ハーブリキュール、そして濃厚な（軽く焼いたわけではない）オレンジ。（加水）バーボンウッドの香りが強く、単に「バーボン」というだけではない。面白い。チョコレート、パイナップル、少しの柑橘系。鉛筆の削りかす/黒鉛、葉巻の包み紙 - とてもすっきり！ 味わい:...

Score 87/100

Hanyu Ichiros Malt 15 Years

羽生蒸留所は、代々続く酒造家の末裔である阿久藤磯次氏によって 1941 年に設立されました。東京の北西、埼玉県にある羽生蒸留所は、同名の市に建てられ、利根川の水が供給される広大な田んぼに囲まれています。 1980 年に、この蒸留所はスコットランドのポットスチル 2 基を購入し、シングルモルト ウイスキーの製造を開始しました。しかし、この蒸留所は成功せず、2000 年にウイスキーの製造を中止し、2004 年に完全に解体されました。 以前この場所に保管されていた残りの在庫は、阿久藤一郎氏 (羽生の創業者の孫) が酒造業者の笹の川酒造の協力を得て回収し、2008 年に阿久藤一郎氏が設立した新しい蒸留所である「ちちぶ」に移されるまで保管されていました。 このボトルに入っているスピリッツは 1990...

Score 86/100

Hanyu 1991 Ichiro's Malt 20 歳 single cask #5722

羽生蒸留所は、東京から北に70キロ離れた同名の町にありました。元々は1626年に、阿久藤家が築いた家業を母体として設立されました。阿久藤家は、酒造業を営んでいました。1941年、阿久藤家の19代目である阿久藤磯次氏が羽生に酒造工場を建設し、1946年に酒造免許を取得しました。1980年、スコットランド風のウイスキーを本格的に製造する試みが始まり、ポットスチル2基が入手されました。しかし、2000年までに事業は困難に陥り、阿久藤家は売却を決意しましたが、新しい所有者はウイスキーの製造に全く興味を示さなかったため、蒸留所は2000年に閉鎖され、その後解体されました。創業者の孫である阿久藤一郎氏が、残っていたウイスキーの在庫400樽を購入し、それ以来製造を続けています。この特別な銘柄は1991年に...

Score 86/100