Hanyu 2000 Ichiro's Malt Six of Spades

Hanyu 1986 22 歳 'Part de Anges' cask #2812

そして、今夜のラインナップから最後の Hanyu です! 香り: 魅力的で意外性があります。すぐにアプリコット、蜂蜜、バニラ、リコリスの香りがします。ニスの香りはプラスチックのようですが、ここでは問題ありません。亜麻の油の香りが少しありますが、ニスと何らかの形で相互作用しています。はっきりとはわかりませんが、はっきりとしています。ドライアプリコット、ネクタリン (少し「ふっくら」した感じ)、マンゴーの滴がたっぷりです。(加水) 熟成したラムアグリコールにダークシュガーと塩気のあるラムの風味。レザー、上質なコーヒー。イチジクとダークでドライなデーツ。チョコレートリキュール。 味:...

Score 86/100

Hanyu 1988 19 歳 Cask 9307 'Nice Butt'

閉鎖されたが評判の良い日本の蒸留所、羽生蒸留所のウイスキーを何本か紹介したかったので、サンプルサイズのボトルを数本手に入れることができました。やったー！これは何時間もかけてシングルカスクのウイスキーを飲み比べたものです。一番新しい19年物の「ナイス バット」から始めました。 香り: ほんのりジャムのような赤いベリーとトロピカルフルーツ、チョコレートモルト、底流に広がる塩味。デメララタイプの砂糖とラム、アニス、ハーブリキュール、そして濃厚な（軽く焼いたわけではない）オレンジ。（加水）バーボンウッドの香りが強く、単に「バーボン」というだけではない。面白い。チョコレート、パイナップル、少しの柑橘系。鉛筆の削りかす/黒鉛、葉巻の包み紙 - とてもすっきり！ 味わい:...

Score 87/100

Hanyu 1988 21 歳 Noh Cask #9306

能は、仮面をつけた日本の伝統的な演劇の形式を指します。そのため、ラベルにこの名前が付けられました。この日本のウイスキーは、1988 年にシェリー樽で眠らされ、2009 年にカスクストレングスで 625 本が生産されました。 香りは、ドライ フルーツのフルーティーな香りで、ドライ イチジク、レーズン、砂糖漬けのチェリーなど、さまざまなドライ フルーツの香りがします。美味しいです。メンソールとロースト ナッツの香りが少しします。スモークの香りが心地よく、マーキュロクロムの香りも少しします。バーベキューと小さな焚き火のベーコンの香りがほのかに感じられます。しばらくすると、とてもスパイシーになります。 おお、クリーミー!...

Score 92/100

Hanyu 2000/2012 12 歳 La Maison du Whisky

羽生蒸留所は、東京から北に70キロ離れた同名の町にありました。元々は1626年に、埼玉県の酒造業を営んでいた阿久藤家が創業した家業を母体に設立されました。1941年、阿久藤家19代目阿久藤磯次氏が羽生に酒造工場を建設し、1946年に酒造免許を取得しました。1980年、スコットランド風ウイスキーの製造に本格的に取り組み始め、ポットスチル2基を入手しました。しかし、2000年までに事業は苦境に陥り、阿久藤家は売却を決意しましたが、新オーナーはウイスキー製造に全く興味を示さなかったため、2000年に蒸留所は閉鎖され、その後解体されました。創業者の孫である阿久藤一郎氏が、残っていたウイスキーの樽400本を購入し、それ以来製造を続けています。この特別な銘柄は2000年に蒸留され、チビダル（クォーターカ...

Score 84/100