Suntory Hakushu Heavily Peated

Suntory Hakushu NAS Whisky Shop W

白州蒸留所は日本南アルプスに位置し、ビームサントリーが所有しています。この蒸留所は、姉妹蒸留所である山崎蒸留所の建設開始から 50 周年を迎えた 1973 年に操業を開始しました。現在、白州のシングルモルトはすべて、1981 年に同じ場所に建設された 2 番目の蒸留所である白州東で生産されています。この熟成年数表記のない製品は、大阪のウィスキーショップ W のオリジナルストアボトリングで、2011 年に発売されました。...

Score 83/100

Suntory Hakushu Heavily Peated

白州（発音は「ハックシュー」）は、2009年にこのヘビーピーテッドを市場に投入しました。これは、人気のアイラ ウイスキーに対する日本の回答です。色は非常に薄く、アルコール度数 48% で瓶詰めされています。 確かに、かなりピーテッドな香りがしますが、アードベッグやラフロイグほど強くはありません。かなり控えめです。少し海岸風で肉の香りがしますが、かなりシンプルです。バニラと青リンゴ、牡蠣の汁、海水、そしてほんの少しの灰。 ピートは口の中でより顕著で、とても胡椒の香りがします。また、素晴らしく甘く、青リンゴ（皮のようです）、バニラ、塩の香りがします。ブラインド テイスティングでは、これを Ileach と混同するかもしれません。あなたもそうかもしれません。若い Caol Ila または...

Score 84/100

Suntory Hakushu 12 歳

先週末、この白州 12 を試飲する機会に恵まれました。私は日本のものすべて、特に日本のウイスキーが大好きです。 繊細なウイスキーです。最初は甘く、リンゴ、洋ナシ、繊細なシェリー、わずかにハーブ、干し草、半花、マカダミアナッツ、繊細なピート、舌にわずかに残る酸味がありますが、グレンケアンに数分間置いておくと、その酸味は薄れていきます。後味は比較的早く、ドライで、かすかなピートの煙が残ります。水を加えると、とても柔らかくなり、さらに繊細でベルベットのような口当たりになりました。 このウイスキーはオールド プルトニー 12 を彷彿とさせますが、煙が少しあり、塩辛くはありません。非常にバランスが取れており、日本文化のあらゆる側面に見られる美徳のようです。

Score 88/100

Suntory Hakushu Heavily Peated

香り: レモンカードとキャンプファイヤーの煙、甘いピート、土っぽい要素も。挽いた黒コショウも。ブラインドで試飲したので、レモンのような特徴から、これは若い Caol ila だと思いますが、かなりユニークなペッパーも少しあります。 味: かなりオイリー。土っぽい湿ったピート。木の煙。甘いフルーツ: 洋ナシを思い浮かべてください。すす。塩、そして黒コショウと苦い木の香りが絶妙に加わっています。 フィニッシュ: 塩味のトースト。最後にスモークと甘いピート。 私の意見では非常に良いものです。以前飲んだ 12...

Score 88/100