Macallan 1981 18 年 Vintage Label

Macallan 12 歳 Sherry Oak

香り: 甘いベリー、スパイス、チョコレートシロップ、キャラメル、オーク。 味わい: イチゴのような濃厚なベリー、チョコレートムースの層が入ったチョコレートケーキの上にラズベリーシロップ。まさに PF チャンズのウォール オブ チョコレート デザートのようです。ミディアムボディ、スパイス、ハチミツ、キャラメル、ほんの少しのパパイヤと糖蜜、カシューナッツ。 余韻: 中～長め、ケーキ生地、粉砂糖。 これは確かに素晴らしい一杯です。洗練されていてエレガントで、非常にバランスが取れています。安全策をとっており、覚醒させようとはしません。バランスが良すぎるということはあるのでしょうか? 冷やさずに濾過した場合、アルコール度数は 90 度を超えます。アルコール度数は 46% です。

Score 85/100

Macallan 18 歳 Fine Oak

私は、マッカランの隠遁生活を送るボブ・ダルガーノ氏に会ってインタビューする機会に恵まれ、彼の謙虚さとウイスキー製造者としての優れた技術に非常に感銘を受けました。 ファインオークシリーズは彼の作品で、シェリーオークの後は新しいタイプの表現を生み出すために皆の注目が集まったと彼が私に話していたのを覚えています。彼のアイデアは、マッカランがスピリッツを熟成させる方法を大幅に変えるものでした。伝統的にシェリー樽のみを使用するファインオークシリーズは、バーボン、ヨーロッパ産シェリー、アメリカ産シェリー樽を使用しています。...

Score 93/100

Macallan Speymalt Gordon Machpail bottled 2013

このボトルについては複雑な気持ちです。熟成すれば変わるかもしれません。色はとても淡く、シャンパンよりも軽く、グラスの中ではキラキラしています。香りはオーク、ゴム、そしてかなり土っぽいです。かなりカビ臭いです。口に含むと蜂蜜、オーク、スパイシーな風味、そして胡椒の辛さが感じられます。心地よいです。後味は中程度の長さで、蜂蜜の味が本当に長く続きます。甘くて、香りよりずっと美味しいです。

Score 80/100

Macallan 10 歳 Fine Oak

蒸留所ザ・マッカランは、彼ら自身がそう言っているにもかかわらず、特に滑らかで複雑なウイスキーを約束しています。私も同感です。最近、彼らのファインオークシリーズの3種類を試飲しましたが、どれも素晴らしかったです。 ファインオークシリーズは2004年に発売され、3つの樽で熟成されました。最初はスペインのシェリー樽、次にアメリカのシェリー風味の樽、最後にアメリカの元バーボン樽です。 香りは期待通りで、蜂蜜、ヒース、白いフルーツの複雑な香りがします。 口に含むと、これらの香りがモルトとオークの香りとうまく調和しています。このウイスキーは本当に滑らかです！ 余韻がもう少し長ければ良かったのですが、それでもとても心地よいです。...

Score 77/100