Macallan 1947 Securo Cap Bottled 1960's

Macallan Cask Strength

これを説明するには、ラベルに書かれていることが一番です。これは、マッカランの樽詰めバージョンで、マッカラン 12 を彷彿とさせる風味です。 アルコール度数が高いため、当然のことながら、鼻とスコッチのボディの両方でアルコール度数が高くなっています。冷却濾過がないため、鼻に非常に興味深い香りが漂います。これは、良いチーズ (このスコッチはチーズと非常によく合います) から得られる、洞窟で熟成されたような、くすんだ香りと表現するのが一番です。また、カットがないため、シェリー樽の風味、滑らかな甘さ、バニラ/柑橘系の香りなど、伝統的なマッカランの風味がすべて豊富に感じられます。...

Score 70/100

Macallan 15 歳 Alc-Hem-Ist

Alc-Hem-Ist、または単に Alchemist は、ゴードン・ライトが経営する独立系ボトラーの名前です。彼は、家族が所有するキャンベルタウンの蒸留所である Springbank で 15 年間働き、その後アイラ島の Bruichladdich で働き、この仕事を学びました。彼は、蒸留技術の発祥地にいた、はるか昔の... いや... 錬金術師に敬意を表して、ラベルに Alchemist と名付けました。 香りは蜂蜜のような甘さで、レモングラス、ライム、オレンジが混ざり、要するに柑橘系の香りです。その後、花が咲き乱れる野原と、不快ではない化学的な何かが続きます。紅茶の香りも少し感じますが、これはこれまで Macallan...

Score 82/100

Macallan 10 歳 Fine Oak

蒸留所ザ・マッカランは、彼ら自身がそう言っているにもかかわらず、特に滑らかで複雑なウイスキーを約束しています。私も同感です。最近、彼らのファインオークシリーズの3種類を試飲しましたが、どれも素晴らしかったです。 ファインオークシリーズは2004年に発売され、3つの樽で熟成されました。最初はスペインのシェリー樽、次にアメリカのシェリー風味の樽、最後にアメリカの元バーボン樽です。 香りは期待通りで、蜂蜜、ヒース、白いフルーツの複雑な香りがします。 口に含むと、これらの香りがモルトとオークの香りとうまく調和しています。このウイスキーは本当に滑らかです！ 余韻がもう少し長ければ良かったのですが、それでもとても心地よいです。...

Score 77/100

Macallan 25 歳 Sherry Oak bottled 1980s

香り: シェリー樽で熟成された良い香り。プラムとドライアプリコットの香り。トフィーと素晴らしい（少しほこりっぽい）スモーキーさ。ペパーミントと糖蜜の香り。チョコレートでコーティングされたレーズン。バルサミコ酢。クリスマスケーキとシナモンロールのとても良い香り。スモークポークロース（「フィレ・ド・サックス」）。シェリー樽で熟成された古いスペイサイド、まさに私たちの好み。とても印象的。口当たり: うーん、とてもシルキーだが、少し弱め。チョコレートとオレンジ。まだスモーキーさが少しある。バルサミコ酢の香りが強いが、かなりワインっぽくタンニンが強くなる。柔らかすぎてほとんどの風味がすぐに消えてしまうのは残念。フィニッシュに向かって少し塩辛くなる。フィニッシュ:...

Score 88/100