Bowmore 1974 Vintage Label Sherry Casks

Bowmore 15 歳 1995 Amazing Casks

Amazing Casks は、モルト オブ スコットランド フランチャイズの特別なシリーズになるはずでした。トーマス エワーズとリュック ティメルマンズが時々これらを選んでいましたが、事情により、約 2 年前にリリースされたのは 1 瓶のみでした。ボウモア 1995 です。 香りは温かくてスパイシーです。マイルドなピートと塩水ですが、ほとんどは甘いベリーです。カラント、グーズベリー、ブラックベリー。写真でおわかりでしょう。でも、ザクロもかなりあります。いや、待ってください。焼きリンゴにシナモンを振りかけたものです。これは本当に素晴らしい香りです! アタックはしっかりしていますが、このアルコール度数で何を期待していたのでしょうか?...

Score 91/100

Bowmore 15 歳 - Darkest

ボウモア 15 ダーケストは、ボトルを開けてから (約 2 か月) の間に確かに変化を遂げました。最初はワックスのような酸味と硫黄の香りでしたが、今では甘さとスモーキーさがうまく調和した柔らかな味わいになっています。また、ジェイムズ ジョイスの小説よりも多くの層があり、しゃべる犬よりも多くの驚きがあります。 このウイスキーは、アメリカン バーボン オークで 12 年間熟成され、その後オロロソ シェリー樽で 3 年間熟成されます。その結果、豊かな風味を持つスコッチが生まれます。実際、その数は非常に多いため、進化するにつれてその特徴を把握するのは困難です。私はこのウイスキーをストレート (風味が増し、スモーキーな味わいが増す) と水を 1 滴加えた (滑らかさ、シェリー、キャラメル)...

Score 87/100

Bowmore 11 歳 1998 Duncan Taylor NC²

ダンカン・テイラーは、NC² ボトリングのシリーズを製造しています。これは「非冷却濾過」と「非着色」を意味します。このボウモアは 1998 年に蒸留され、2010 年に 11 年物としてボトリングされ、46% の度数にカットされました。 このボウモアは、予想以上に甘い香りがします。柑橘類が主役で、灰、ピート、海藻はほとんど目立ちません。 最初の一口はかなりスパイシーで、ここで初めてピートの特徴が現れます。それでも非常に甘く、柑橘類にバニラが加わります。ややクリーミーでもあります。2 口目と 3 口目が最高で、ボウモアの典型的な特徴があります。 余韻は長く、最後まで甘いピートが続く温かみのある味わいです。 これは私が最近味わったボウモアの中でも最高の 1 つです。

Score 81/100

Bowmore 15 歳 Laimrig batch 1

正直に言うと、私はオロロソ仕上げがあまり好きではありません。オロロソが嫌いなのではなく、あまり優秀ではないウイスキーメーカーの中には、その大胆な風味に隠れて、それを自分たちのスピリッツを隠す盾として使う傾向があるように感じるからです。 しかし、うまくやれば、それは本当に素晴らしいものになります。そして、オロロソの影響がちょうどいいときにスピリッツを収穫するには、特別な勇気（つまりスキル）が必要だと思います。 そして、Laimrig はまさにそれを実現しています。 カスクストレングス 53.7% で注がれた私のボトルは、18000 のうち 11780 で、このバッチは 3 番目です。最初のバッチは 4500 本のロットで、スウェーデンでのみ入手可能でした。理由はわかりません。2...

Score 93/100