Bowmore 1971 14 年 Sherry Cask

Bowmore 23 歳 1989 Port Cask Matured

この新しい限定版（1万2千本以上もあるので誤称ではないでしょうか？）は、ポート樽で23年もの長きにわたって熟成されました。蒸留されたのは、サントリーがこのアイラ島の蒸留所の株式を初めて取得した年です（株式の過半数、つまり支配権は数年後に取得しました）。ウイスキーフェスティバルから持ち帰ったもう一つの逸品です。 ああ、そう！砂糖漬けのフルーツ（主にブラッドオレンジ）、ルバーブ、プラム、オーガニックチョコレートの素晴らしい香り。砂糖漬けの砂糖とエスプレッソの香り。赤いフルーツの香りがします。イチゴと少しのクランベリーを想像してください。ナッツオイル。これらすべてが素晴らしいスモークの毛布の下にあります。これはまさに最高です！...

Score 89/100

Bowmore 11 歳 2002 Malts of Scotland

モルツ オブ スコットランドのクリスマス リリースには、ピート風味の 5 種類を含む、11 種類もの新しいボトルが入っています。私はこの新しいボウモア、落ち着きのない若いボウモアのシングル バーボン ホッグヘッドをとても楽しみにしていました。注いでいる間、よだれが出てきました。 驚くほどモルティで、主に白パンを思い出させます。ピートはかなり控えめですが、（主に若い）ボウモアに期待する柑橘系の香りが欠けていることが目立ちます。レモンのスライスが際立つまで 5 分以上かかります。塩味も少しあります。これは変わったものです。私はニュー メイクに少し傾いています。だからといって、このウイスキーの香りが嫌いなわけではありません。むしろその逆です。 口に含むと、ニュー...

Score 84/100

Bowmore 10 歳 1992 Signatory Un-Chillfiltered

このボウモアは、木樽で熟成された期間のほぼ2倍の期間、瓶詰めされています。1992年に蒸留され、10年間熟成された後、2003年にシグナトリー社によって飲み頃の強さで瓶詰めされました。もう20年近く前のことです。サンプルを提供してくれた、ドラムの兄マニーに感謝します。 香りは、バーボンで熟成されたボウモアの典型的な例です。レモン、リンゴ、干し草、バニラ、苔、柔らかいピートスモーク。そして海の香りがします。柔らかい海の香りがゆっくりと独り立ちしています。 ボディは少し軽めですが、良いです。味は損なわれていません。汽水、柑橘類、海藻、オリーブオイル、さらには唐辛子まで、海の香りが漂います。バニラはしっかり効いていますが、白い果物はなかなか突き抜けません。でも、とてもとても美味しいです。...

Score 85/100

Bowmore 13 歳 1998 Asta Morris

ベルギーの独立系ボトラー、アスタ・モリスが最新作（今週初めに試飲した9年物のグレンバーギー）をリリースしたばかりですが、バート・ブリュイネルがラベルに選んだ最初のボトリングの1つに戻りましょう。1998年の13年物のボウモアです。 香りは力強く、ピーティーで、ミネラルの要素（湿った土、松林、シダ）がたっぷりです。若いボウモアに期待していたものではありませんが、良い意味でそうであると付け加えておきます。また、スプリングバンクとよく似ているジプロックも少しあります。燻製ベーコンです！5分ほど置いておくと、柑橘類とリコリスのフルーティーな味わいになります。塩気も効いていて、ユーカリのフレッシュな風味も加わります。これは複雑な味わいです！...

Score 89/100