Rosebank 21 年 The Whisky Exchange

Rosebank 1991/2004 Signatory Vintage

フローラ＆ファウナの公式ボトル同様、シグナトリーのこの独立系ローズバンクは12年熟成です。シャルドネワインのように、色はとても淡いです。樽番号4700～4702のヴァッティングです。 香りは公式のものよりも繊細ですが、ライム、グレープフルーツ、青リンゴ、トフィー（元バーボン樽です）といったフルーティーな特徴が現れるにはもう少し時間が必要です。ローズバンクは淑女ですから！とてもマイルドです。 繊細で滑らかで、舌の上を転がり、柑橘系の香りがたっぷりです。でも、公式バージョンで私がとても気に入っているシュヴングがありません。 余韻はかなり短く、ウォッカレモンを思い起こさせます。うーん？！ 軽くてフローラル：はい。グランドローズバンク：いいえ。それにもかかわらず、素晴らしい一杯です。

Score 79/100

Rosebank 12 歳 (Flora and Fauna)

最近、妻と私は、1 か月以上週 7 日、1 日 15 時間働いた後、ようやく素敵なレストランで外食する機会を得ました。私たちは、聞いたレビューと、ウイスキーの品揃えの多さから、ロックプール バー アンド グリルに決めました。 そこには、他のウイスキーの他に、ローズバンク 2 種類が試飲用に用意されていました。 ローズバンクのせいで、私はくすくすと笑いました。 実際、今でも少しくすくすと笑っています。 なぜそう思うのでしょうか。 その理由は、ローズバンク蒸留所が 20 年近く閉鎖されており、当時はローランドの蒸留所の宝石とみなされていたからです。 世界のトップ ウイスキー評論家の中には、かつてはローズバンク蒸留所をスコットランドのトップ 5 蒸留所の 1 つとみなした人もいました。 蒸留所が...

Score 84/100

Rosebank 12 歳 1989 Silver Seal

ローズバンクは 1993 年にすでに閉鎖されましたが、このウイスキーは今でも定期的に市場に出回っています (当然の理由で、だんだん少なくなっていますが)。このボトルは、マックス リギ ステーブルズによる 2001 年のものです。ベルギーの独立系ボトラーのフェスティバルでサンプルを入手しました。 香りは非常に軽く、主に柑橘系の香りがしますが、それ以外はあまりありません。缶詰のパイナップルの香りと、樟脳を思わせる香りが少しします。水を加えると、ジャガイモの皮の香りがします。悪くはありませんが、非常に閉じています。 最初の一口は非常に柔らかいですが、白コショウの刺激が少しあります。若いのに、オークの香りがかなりします。トルコのお菓子?...

Score 83/100

Rosebank 21 歳 1990 Murray McDavid Mission Gold

マレー・マクデイビッドは独立系ボトラーで、ワイン樽で実験することが多い（ブルイックラディとの以前のつながりが間違いなく関係している）。今日は、ミッション ゴールド シリーズのローズバンクを試飲する。21 年熟成で、バーボン樽のみで熟成されている。 香りは典型的なローズバンク。クリーミーなバニラ、たくさんの柑橘類、グラニースミス アップル、少しモルティでフローラル。トーストしたオークと胡椒のいい香りもする。 口当たりもクリーミー。スパイシーになりすぎない程度に火が通っている。皮も含めたリンゴ、ローズウォーター、バタースコッチの香り。水を加える？ 必要なし。 余韻はバニラ、白いフルーツ、最後にチリペッパーがひとつまみ。 これは、上品なアペリティフ...

Score 85/100