Highland Park 23 年 1984 Old Malt Cask Douglas Laing

Highland Park 1995 16 歳, Cooper's Choice

購入したサンプルから 香り: より印象的で、同じ蜂蜜ベースで、スモーキーさは控えめ、高音のノートが多い。レモン、塩、ワックス、モルト、砂糖/蜂蜜。煮込んだ花、バニラ、シナモン、甘いベーキングスパイス。甘いジンジャー、パイナップル、コショウ。そして...これはかなり典型的なHPです。 味覚: 確かにそうですが、レモンとワックスのプロファイルがより強くなっています。私はこれが好き。砂糖、蜂蜜の甘さ。花のエキスを数滴。ありがたいことに、香水のような香りではありません。木が適度なバランスと手頃な苦味をもたらしています。パイナップル、ジンジャー、リンゴ、コショウ。ワックスは塩辛いですが、ここではうまく機能しています。煙のほのかな香りもあります。 フィニッシュ:...

Score 84/100

Highland Park 15 歳

このウイスキーは過小評価されていると思います。確かに香りは素晴らしいものではありませんが、口に含むと多くのレビュアーが言うほど薄味ではありません。 私は新しいボトルからグラス一杯飲んだので、開くまで約 25 分かかりました。開いてからはとても良いです。 香り: 亜麻仁油、松、塩キャラメル、バニラ、少しのアルコールのカビ臭。 味わい: バタートースト、モルト、スモーク、塩、マイヤーレモン、バターブリックル、ポップコーン、亜麻、バニラケーキアイシング。 後味:...

Score 88/100

Highland Park 12 歳

私のお気に入りの 1 つ (18 年物) の非常に素晴らしい若々しい表現。蜂蜜と大麦、そしてオークの香りが優しくもしっかりとした香り。蜂蜜の香りと穏やかな木の香りが重なり合った素晴らしい味わい。甘味、オーク、スパイスの非常に複雑な組み合わせです。後味は中程度から長く、バニラとほのかなスモークの香りが実に良い味を出しています。

Score 90/100

Highland Park 1977 - 27 歳, Ping #2.

香り: 非常に素晴らしく、すっきりとしたシェリー。アーモンド リキュール、クローブ、オレンジ、熟したリンゴの香り。蜂蜜の甘さは、この素晴らしいすっきりとしたシェリーの裏に隠れていますが、そこにありますが、控えめです。 口当たり: これもまた素晴らしいシェリーですが、非常にフレッシュでフルーティーで、香りよりもわずかに柑橘系です (オレンジ)。かなり飲みやすいですが、HP の特徴は見当たりません。クリスマスの境界線上です。 フィニッシュ: 口当たりがよく、温かみがあり、ドライな味わいで、バランスが取れています。余韻も長いです。 全体的に、非常に素晴らしいシェリー入り HP です。個性に欠けるかもしれませんが、非常に飲みやすいです。

Score 91/100