Highland Park 1973 Bottled 2007 Cask #8395 Mackillop's

Highland Park 1998

これはハイランド パークのヴィンテージです。1998 年に蒸留され、2010 年に「厳選された樽」から瓶詰めされたため、12 年物です。 * 香り: かなり塩気と道路のタールが支配的で、甘味、ヘザー ハニー、花の香り、そしてスパイスが少し感じられます。加水すると、バニラ カスタードのような香りがストレートの要素とともに感じられます * 味わい: 美しいハニーの香り、海の香りは抑えられ、スパイスも感じられます。加水すると、花の香りが強く、ハーブの香りが少し刺激的でドライになります * フィニッシュ: 花の香りがより強く感じられ、スパイスも残りますが、ハイランド パークのスモークはありません。加水してもほぼ同じです * マーク - ストレート 7.9、加水 7.9...

Score 79/100

Highland Park 23 歳 1982 Signatory Vintage

Signatory Vintage のこのハイランド パークは、醜いボトルにさらに醜いチューブで閉じ込められていますが、もちろんそれは問題ではありません。重要なのは中身です。これは非常に淡い 23 年物のシングル カスク HP です。 香りは最初は非常に閉じています。時間を置くと、主にヒースとレモンの香りがします。ウッドスパイスが少し刺激を与えます。ベルガモット オイルを一滴。しかし、すべて非常に軽いです。約 5 分後、特徴が出てきます。パイナップル キューブ、アーモンド ペースト、刈りたての草。 口に含むと少し油っぽいですが、非常に柔らかい (実際にはむしろ平坦です)。香りの期待 (それほど大きくない)...

Score 81/100

Highland Park 12 歳

興味深いことに、数年前にこのボトルを開けて最初のグラスに注いだとき、最初に思い浮かんだのがバーボンだったので、好きにはなれないだろうと思いました。バニラのほのかな苦味のあるフルーツを感じたのを覚えています。ワインがさまざまな食べ物と相性が良かったり悪かったりするのと同じように、味覚に影響を与える何か他のものだったのかもしれません。ウイスキーでも同じだと思います。実際、ハイランド...

Score 89/100

Highland Park 12 歳

私はウイスキーの専門家だとは絶対に言えませんが、モルトウイスキーを発見し、いくつか試飲した後、このウイスキーにはまりました。このモルトウイスキーは大好きで、他の 12 年物よりも試してみたかったのは 18 年物だけでした。自分へのご褒美としてミニチュアを購入しました。がっかりしました。18 年物か 12 年物を 31 ポンドで買えるなら、12 年物を選びます。素晴らしいです。他に何を言えばいいでしょうか。

Score 100/100