Convalmore 1978 22 年 Douglas Laing Old Malt Cask

Convalmore 36 歳 1977 Cadenhead's

マーク・ワットの意向で、ケイデンヘッドは2013年にいわゆるスモールバッチシリーズを立ち上げました。すでにいくつかのクラシックが発売されています。バンフ1978、カリラ1984、フェッターケアン1993、グレンリベット1970、グレンロセス1989、ハイランドパーク1988、ロングモーン1987、マクダフ1989など、ほんの数例を挙げればきりがありません。今日は、36年もの古酒であるコンバルモア1977を試飲します。アルコール度数がまだ高いことに少し驚きました。業界標準の63.5%よりも高い度数で樽詰めされたのではないかと思います。...

Score 91/100

Convalmore 1978 24 歳

コンヴァルモアは 1985 年に閉鎖されました。跡地は廃墟となっています。コンヴァルモアというブランドはディアジオに残りましたが、建物はウィリアム グランツ & サンズに売却され、現在も倉庫が使用されています。このレア モルトは 2003 年にリリースされ、その名にふさわしいものです。結局のところ、公式リリースはほとんどなく、独立系ボトラーでも見つけるのは非常に困難です。 香りは非常にワックスのような、魅力的なものです。あらゆる種類の柑橘類 (マンダリン、ライム、ブラッド オレンジ、ピンク グレープフルーツの香り) が感じられ、ココナッツ、蜂蜜、ディーゼル オイルが香ります。背景にはサルタナと緑茶、メンソールとチョコレートの香りがします。アーモンド? 複雑と呼んでも構いません。...

Score 90/100

Convalmore 21 歳 1977 Cadenhead

この21年物は、1998年にCadenheadのAuthentic Collection（樽熟成度数）ですでに瓶詰めされていました。この場合、なんと64.4%です。業界標準は実際には63.5%であることを考えると、このスピリッツがどのくらいの度数で眠らされたのか不思議でなりません。水を近くに置いておきましょう。ラベルには、まだConvalmore-Glenlivetと書かれています。...

Score 89/100

Convalmore 16 歳 1984 Dun Bheagan

コンヴァルモアは、私がまだ試したことのない蒸留所です。いつも少しワクワクします。この失われた栄光 (まあ、それはまだわかりませんが) は、前世紀の 80 年代に取り壊されました。公式リリースも独立リリースも、ほとんどありません。この 16 年物は、2000 年にイアン・マクラウドによってダン・ビーガン ラベル (スコットランドの湖にちなんで名付けられました) で瓶詰めされました。コンヴァルモアが永久に閉鎖される前の年に蒸留されました。 穀物と草の香りがたっぷりのしっかりした香り。ピート、パセリ、ミント、ハーブのスープの奇妙なタッチ。これは何でしょうか?...

Score 86/100