CL1 Elements of Islay Speciality Drinks

Caol Ila 24 歳 1976 Signatory Vintage

ドイツのディーター・キルシュ・インポート社の 25 周年を記念して、シグナトリー社は 1976 年の Caol Ila を瓶詰めしました。1976 年 9 月 29 日に寝かせ、2001 年 1 月 23 日に瓶詰めした 24 年物です。 うわー、これはとてもフルーティーです! 典型的な海の要素があり、タールの香りも少しありますが、フルーツがすべての注目を集めるように奥に残っています。青リンゴ、洋ナシ、オレンジ、グーズベリー、蜂蜜。しばらくすると、マンゴーとパイナップルのトロピカルな香りに変わります。アーモンドとカシューナッツ。これは素晴らしい!...

Score 86/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail の「プライベート リザーブ シリーズ」は、2001 年に蒸留された標準的なピーテッド カオル イラで、バーボン樽で熟成され、エルミタージュ ワイン樽 (シラー) で仕上げられています。このシリーズには、エルミタージュで仕上げられたウイスキーがいくつかあるようです。特定のウイスキーが、樽の種類に理想的な組み合わせとして選ばれたのか、それともローヌの道端で「トラックから落ちたばかり」の樽を格安で提供したのかはわかりません。 このウイスキーの以前のバージョンが存在することは知っています。1997 年に蒸留されましたが、このウイスキーはワイン樽で 30 か月間仕上げられており、このリリースのレビューはほとんどありません。いつも情報満載で面白い Serge...

Score 90/100

Caol Ila 22 歳 1991 Cadenhead

ケイデンヘッドは、1842年にウィリアム・ケイデンヘッドによって設立されたスコットランド最古のボトラーの一つです。スプリングバンクとグレンガイルも所有するミッチェル家が40年以上経営しています。数年前、同社はブラックラベルシリーズを立ち上げました。その中には、飲み頃の濃度で瓶詰めされたこの22年物のカオリラも含まれています。 香りは最初はかなりソフトです。海の要素（海藻、ケルプ、孤独な牡蠣）が少し感じられ、バニラ、キャラメル、ライムのジューシーさが続きます。確かにクラシックですが、それがとても美味しいのです。典型的なカオリラの香りで、まさに私の好みです。...

Score 85/100

Caol Ila 12 歳

香り: ピートスモークですが、アードベッグやラフロイグよりも柔らかく、しつこくなく、薬っぽくなく、強いです。木の煙も少し... 草を燃やした煙も少しあるかもしれません。オレンジやタンジェリンの柑橘類。かすかな花とバニラの香りもあります。 味わい: 甘くて濃厚な味わいから始まり、素晴らしい油っぽくて口の中をコーティングする感じがします。ピートスモークは鮮やかで、グリーンウッドの煙やパイプの煙などの他のスモーキーな風味と混ざり合っています。シナモン、ナツメグ、クローブなどのホリデースパイスですが、乾燥感はありません。実際、口に含むとかすかな柑橘類の香りしかありませんが、非常に「酸味」があり、食欲をそそり、正直に言うと、飲むのを止めるのが非常に難しいです。 余韻:...

Score 90/100