Cardhu 1974 Sherry Cask Signatory

Cardhu 12 歳 Single Malt

はじめに: Cardhu 12 を 1 本購入することにした理由はいくつかあります。1) ジョニー ウォーカー ブレンドの主要成分として使われ、それ以外ではあまり見られないモルトの独特の風味に興味があったこと、2) ジム マレーが最新のウィスキー バイブルで 90/100 ポイントと評価したこと、3) 名前とボトル アートの両方が気に入ったこと、4) ボトルが高価ではなかったことです。 Cardhu は、ディアジオが所有するスペイサイドの蒸留所です。現在 Cardhu から入手できるモルトは、12 年熟成の製品のみです。レビューしたボトルは、開封してから 2 日経っています。 香り:...

Score 88/100

Cardhu 14 歳 2006 - Diageo Special Releases 2021

「ブラックロックの深紅の花」って、誰が考えたの？まるでタンタンのアルバムのタイトルみたい。スペイサイド産のこのカーデュは、アメリカンオークの詰め替え樽で14年間熟成された後、ドラムロールで元赤ワインの樽で仕上げられたんだ！カーデュにとっては新しいことだよね？このシリーズに3年連続で登場するんだ。 香りはすでに花のようで、ハーブのようでもあり、柔らかい赤い果実の香りとパン屋のスパイスの香りがする。本当に、新鮮なアップルパイのようだ。 口に含むとかなり元気で、モルトにコクを与えるスパイシーな刺激がある。また赤だが、果樹園の果物でもある。リンゴ、洋ナシ、イチゴにクリーミーなキャラメルをトッピングしたような感じ。そしてスパイスが効いてくる。これは好き！ ...

Score 87/100

Cardhu 12 歳 bottled 1970s

香り: 非常に滑らかで穏やか。モルティな中心にキャラメルの甘さ、蜂蜜の風味、アプリコット、かなりの柑橘類が混ざり合っている。花の要素も少し。ペイントシンナーの香りがかすかに感じられる (個人的には大好き)。マジパン。とても美味しい。 口当たり: 油っぽくワックスのような質感。やはりモルティで、甘い穀物が多く、ローストしたナッツの香りがかすかに感じられる。非常に軽いスモーキーさ。トフィーの香りが少し。グレープフルーツ。アーモンドの香り。極端に複雑ではないが、とても心地よい。 フィニッシュ: 最初は甘く、その後はドライでピートの香りがかすかに感じられる。

Score 87/100

Cardhu 16 歳 Diageo Special Releases 2022

リフィルと再チャーリングしたアメリカンオークで熟成し、ジャマイカ産ポットスチルラム樽で仕上げました。 N: 白いフルーツの豊かな香りに、粉砂糖、オートミールのお粥、ホワイトチョコレート、バルサ材、マンダリン、そしてあらゆる種類のグリーンノート。いわば、自然が再び目覚める春の始まりを思い出させます。 S: 舌触りが心地よくクリーミーで、爽快なジャマイカ産オールスパイス、栗、そしてたっぷりのバニラとキャラメル。マンゴーとバナナ、そしてほんのりパイナップルの味に変化します。 F: 短めから中くらいの後味には、素敵なオレンジの香りとスパイシーなオークの味わいが残ります。 C: うわー、美味しい！

Score 86/100