Caol Ila Single Cask Feis Ile 2009

Caol Ila 12 歳

アイラ ウイスキーの経験はそれほどありませんが、私が経験したより伝統的な風味プロファイル (ラフロイグとアードベッグ) からすると、これは驚きでした。 最初は木の煙の香りがしますが、長く飲み続けると、すぐに酸味が感じられ、その後、マンダリン オレンジをかじったような甘さが続きます。 味は香りに似ていますが、木の煙の刺激はそれほど強くありません。予想よりも甘いですが、砂糖のような甘さではなく、熟しすぎたプラムやアプリコットのような味です。最後には煙が少し多くなり、今度は少しタールのような風味がします。 このウイスキーは中程度のボディで、とても滑らかに飲めます。少し油っぽいですが、後味が残らず、とてもすっきりと飲み終わります。

Score 85/100

Caol Ila Gordon & Macphail Private Reserve Caol Ila 2001 Hermitage

Gordon & Macphail の「プライベート リザーブ シリーズ」は、2001 年に蒸留された標準的なピーテッド カオル イラで、バーボン樽で熟成され、エルミタージュ ワイン樽 (シラー) で仕上げられています。このシリーズには、エルミタージュで仕上げられたウイスキーがいくつかあるようです。特定のウイスキーが、樽の種類に理想的な組み合わせとして選ばれたのか、それともローヌの道端で「トラックから落ちたばかり」の樽を格安で提供したのかはわかりません。 このウイスキーの以前のバージョンが存在することは知っています。1997 年に蒸留されましたが、このウイスキーはワイン樽で 30 か月間仕上げられており、このリリースのレビューはほとんどありません。いつも情報満載で面白い Serge...

Score 90/100

Caol Ila 12 歳

私は、さまざまな変わった素晴らしいモルトを試すのが大好きです。聞いたこともないような無名の蒸留所の、狂った樽仕上げのインディーズボトルは、シングルモルトを楽しむ楽しみの一部です。しかし、時には基本に戻って自分の起源に感謝するのも良いことです。 私はアイラ島のすべての蒸留所が大好きですが、Caol Ila は私がこの島で最後に試飲した蒸留所だったと思います (Kilchoman を除く)。主な理由は、私がウイスキー初心者だった頃、英国のスーパーで一般に入手できなかったからです。 香りは草とキャラメルで、ピートが層をなして覆っています。ピートですが、アイラ島のディープサウス...

Score 92/100

Caol Ila Cask Strength Caol Ila 1998 (Gordon & Macphail)

これは興味深い体験でした。私の記憶が間違っていなければ、公式ボトルからはシェリー酒入りのカリラは手に入らないからです。しかし、公式製品ラインにそのようなものがないのには、ちゃんとした理由があると思います。その理由は単純です。単にうまくいかないのです。その理由は次のとおりです... 香り: 甘い、ブラウンシュガー、非常に大きく非常にスモーキーな香り (ベーコン、スモークパプリカ、ポテトチップスなどのスモーク加工食品を想像してください)、ピート (多くはない)、レザー、塩漬けチェリー。 味: わずかに金属的で、非常にタンニンが豊富な甘さで、すぐにベーコンの大きな爆発が起こります。ベーコンジャムでしょうか? 後味: 同じフレーバーの組み合わせで、短い。 全体的な印象:...

Score 71/100