Caol ila 1991 13 年 Port Wood Signatory

Caol Ila 12 歳

他の評価者のレビューを参考にして遊んでみました。 外観: 渦巻きによって作られた、とんでもない脚の構造を持つシャルドネ。 香り: 焼いたシナモンの洋ナシ、レモンのパウンドケーキ、スパイスの効いたオレンジピール。アードベッグに似ていて、より複雑で繊細な風味ほど「スモーク」は香りの一部ではありません。そのまま置いておくと、バーベキュー肉、塩味のリブ、ハニーバーベキュー、そしてほのかなヨードの風味が感じられます。ここから本当に良いスタートです。 味:...

Score 87/100

Caol ila 18 歳

カオル・イラは、ウイスキー産業の繁栄を支える匿名のサポートシステムだと私は考えています。1846年に設立されたこの蒸留所は、多くの所有者が変わり、ほとんどの蒸留所と同様に、飲料大手のディアジオの手に渡りました。 世界中のウイスキー愛飲家は、ディアジオがジョニーウォーカーブレンドレンジのメインモルトとしてカオル・イラを使用しているため、必ずカオル・イラを口にしています。少し残念なのは、彼らの99％がこの蒸留所の存在すら知らないことです。 カオル・イラには3つのコアエクスプレッション（12、18、25）があり、特別リリースもいくつかあります。一般的にはかなり穏やかで、アイラ島の軽めのウイスキーの1つです。...

Score 89/100

Caol Ila 10 歳 Unpeated (bottled 2009)

色: 明るい黄金色の太陽の光。 香り: 水なし: レモンパイ。とても新鮮で、レモンの風味とピリッとした味わい。大好きです! バニラアイスクリームを添えると、甘い香りがします。なんとも素晴らしい組み合わせです! また、オークの香りも少し感じられます。重すぎず、10年もののモルトにしては驚くほどです。 水を数滴加えると、香りがさらに面白くなります。メロンの香りは依然として際立っていますが、今度はより柔らかいメロンとマシュマロの香りが現れ、とても繊細でありながらはっきりと際立っています。 味わい: 水を加えると、パンチがまだ残っています。レモンが舌を刺激し、青リンゴ、さらに甘い香り (ファッジ?)、そしてココアパウダーも感じられます。 フィニッシュ:...

Score 85/100

Caol Ila Hart Brother bottling 8 歳

ピートがたっぷりと香り、スパイスの香りがほのかに漂います。一日中座って嗅いでいられるほど、とても「うっとり」します。味は温かみがあり、素晴らしく複雑で、最初はほんのりとした甘さで始まり、ナッツ、塩、ピートへと変化し、その後、穏やかなスパイスとスモークの長い余韻が続きます。薬っぽい香りもありますが、ラガヴリンやラフロイグほど前面に出ず、アードベッグの雰囲気に近いです。 とても滑らかで力強い。寒い夜にヒーターの前に座るのに最適です。

Score 85/100