Caol Ila 1990 19 年 Claret Finish Old Malt Cask Douglas Laing

Caol Ila 15 歳 2002 Valinch & Mallet

数週間前、アントワープのフェスティバルでこの15年物のCaol Ilaを試飲しました。最初から虜になりました。その日飲んだ中で一番のものでした。オーナーのDavide Romanoと私はValinch & Malletについてかなり長い間話していました。彼は2015年にこの会社を設立しましたが、私の地元ではあまり知られていません。これまで私が飲んだのは非常に良いものばかりなので残念です。Caol Ilaをもう一度試飲できることをとても嬉しく思います。このワインはシェリー樽で熟成され、2017年にはわずか319本しか生産されていません。 Caol...

Score 88/100

Caol Ila 10 歳 Maltman

私はカリラに飽きることがありません。前にも言いましたが、喜んで繰り返します。カリラは最も過小評価されているアイラモルトの 1 つで、常にキルダルトン トリオの影に隠れています。モルトマンによるこの若いボトルを見ると、それは不当なことです。 ワックスのような香りは、すぐに私をビーチの焚き火に連れて行ってくれます。マッチ、牡蠣の汁、ピート、そしてタールと海藻の香りが漂います。スプーン一杯のタラ油の後に、少量の柑橘類とバニラが続きます。しかし、海岸の個性が支配的です。 口に含むと、かなり灰の多いスパイシーな一杯が楽しめます。口当たりはやや粗く、塩辛く油っぽいです。フルーツの風味はほとんど残っていません。バニラは背景に隠れていますが、塩が主導権を握っています。 ミディアム...

Score 81/100

Caol Ila 12 歳

非常にすっきりとした香り。それほど複雑ではないが、とにかく良い。煙、ピート、モーターオイル、そしてリンゴ、レモン、草のフレッシュな香り。全体的にかなり塩辛く（牡蠣）、海の味がする。非常に油っぽく、草っぽい味で、わずかに甘い煙が最後の方にだけ現れる。凝縮した味が十分に表現できないかのよう。コショウ、バーベキュー、ピートの香りがする力強く長い余韻。

Score 81/100

Caol Ila 12 歳

香り: いつものアイラ産のナッツピート、スモーク、フルーツ、リンゴ、海塩、16年もののラガヴーリンよりは控えめ、非常にバランスが良く、完璧なバランス、刺激的で、ミステリアスな香り。 味わい: フルーツ、オレンジの皮、蜂蜜、オーク、オークの香り、1分ほどでチョコレート。今まで飲んだ中で最高のウイスキー。キャビネットの中を見て、何が入っているか見てください。今日から私のナンバーワン、マストウイスキーです。Caol ilaの古いバージョンをあなたに持ってきて欲しいと、どんな荷物を背負っているのか、不思議に思います。 フィニッシュ: 長く続く、とても甘い、繊細なスモーク、オーク、バーボンかな? たくさんの愛、ボディへの興奮で忘れてしまった、間違いなくリッチで、あなたのグランシエの壁に長く残る脚。

Score 90/100