Caol Ila 1982 29 年 Cask #6486 Signatory Cask Strength Collection

Caol Ila 12 歳

私はピーテッド ウイスキーに興味があり、いくつかの入門レベルのアイラ島のレビューを読んで、これが始めるのに最適な場所だと思いました。 鼻にピートの香りがすると言いたいところですが、正直ピートの香りがどんなものかわかりません。なので、スモーキーで土っぽいと表現します。また、鼻に柑橘系の香りも少し感じます。口に含むと、スモーキーと土の香りが開き、鼻で感じるよりもずっと鮮やかになります。私には柑橘系の香りはライムのようですが、酸味はありません (意味が通じるでしょうか)。スモーキーと土の香りが落ち着くと、パイプ タバコの味がし始めます。ウイスキーは口の中にいい油っぽい膜を残し、胡椒のような余韻を残します。...

Score 85/100

Caol Ila 8 歳 2011 Asta Morris

素晴らしいミルトンダフ 2011、グレンタウチャーズ 2009、グレンキース 1994 が発売された数週間後、アスタモリスはシェリーで熟成させたカリラも発売しました。どうなったと思いますか? ほとんどの小売店では、店頭に並ぶ前に「売り切れ」と表示されました。まあ、仕方ありません。幸運にもオランダの友人からサンプルをもらうことができました。昨年の発売品と比べました。 香りは非常に甘く、海の要素はほとんどありません。シェリー樽が明らかに最高で、プラリネ入りチョコレート、クルミリキュール、噛みタバコ、古い革の香りがします。数か月前に発売された #AM55 の姉妹樽である可能性が高いですが、かなり異なります。...

Score 89/100

Caol ila Cask Strength

このテイスティングノートは、かなり遅れて書きました。2月にオーストリアでスキー休暇中に試飲しました（YouTubeの短い動画もぜひご覧ください）。すぐにおわかりになると思いますが、これは私のお気に入りの公式ボトルの1つです。天然の樽詰めで瓶詰めされており、着色も冷却濾過もされていません。 香りは壮大で、活気があり、非常に表現力豊かです。海の要素がすべて揃っています。塩、燻製ニシン、大量の煙を含んだクレオソート、蜂蜜とライムの皮を少し加えることでバランスが取れています。薄めるともっと飲みやすくなり、朝食用シリアルとバターの味がします。...

Score 88/100

Caol ila 15 歳 22ct Gold Ceramic Jug

このカリラは、Bulloch Lade Decanter という名の 15 年物の公式ボトルです。1980 年代初頭にボトル詰めされたため、金色の陶器製デカンタの内容物は 1960 年代後半に蒸留されたものです。この名前は、1863 年から 1920 年まで蒸留所が所有していた Bulloch Lade & Co. 社に由来しています。 香り: 土っぽい、甘いピート、塩味のアーモンド。溶けたバターに新鮮なピンク グレープフルーツとオレンジ オイル。焼き酸っぱいリンゴにマジパン、グリーン ウォールナッツ、白ワインの香り。グラスの中で 20 分以上かけて広がる心地よいスモーキーな香りが、すべての香りを結びつけます。ブラック ペッパー、柔らかいドライ アプリコット、パセリ、室温のセラーノ...

Score 92/100