Caol ila 1981 Cask Gordon & Macphail

Caol Ila 12 歳

コール・イラはアイラ島の主力製品で、ディアジオのブレンド用のピーテッド ウイスキーを生産しています。その中で最も有名なのはジョニー ウォーカー ブラック ラベルです。しかし、シングル モルトとして問題なく単独でも十分です。コール・イラが私のお気に入りのアイラ島のウイスキーであるのには理由があります。この 12 年物は、35 ユーロという低価格で購入できる入門レベルのモルトです。私は 2016 年 2 月の最近の瓶詰めを試しました。 香りは柔らかく、キャラメル、リンゴ、ライムの甘い香りです。大量の乾いた草と魚油の香り。その後、グリーン オリーブを思わせる香りがしますが、薬のようなひねりが加えられています。煙はかなり穏やかです。長時間放置すると、少し酸っぱくなります。...

Score 83/100

Caol Ila 10 yo Provenance (1998/2008, spring distillation)

McGibbon's Provenance は、Douglas Laing のボトリングの低価格コレクションです。この Caol Ila は、2 つのバーボン樽から作られています。 N: ピートとスモーキーな香り、本当に楽しめます。とにかく、甘さがすぐに頭上に現れます。バニラ、というかバニリンがたっぷりで、オーブンから取り出したばかりのケーキを強く思い出します (レモンケーキでしょうか? Caol Ila のほとんどの下にレモンが隠れているようです)。暖かい香りで、ピートと甘い香りがバランスよく調和しています。ただし、複雑さは際立っていません。わずかで微かな海の香りがあります。 P:...

Score 81/100

Caol Ila Caol ila 14 歳 unpeated

今年初めに8年物と12年物をリリースした後、Caol Ilaは、アンピート ジャーニーの次の作品をリリースしました。 今回の新しい原料はシェリーです。シングル モルトはシェリー樽で熟成されたため、このダブルアップは興味深いものになっています。アイラ島の蒸留所にはアンピート モルトを扱っているところはほとんどなく、Caol Ilaにはシェリー モルトがあまりないからです。これは、特に樽詰めの強さ (実際、ほぼ60%) であることから、非常に特別な機会となります。 では、詳しく見ていきましょう。 香り: Caol Ilaの海岸沿いの特質は依然として紛れもなく、すぐに海岸沿いの塩気が襲ってきます。その後ろには、おなじみのリンゴの香りとソーテルヌのデザート...

Score 90/100

Caol Ila 14YO Unpeated Sherry cask

私はこれを目隠ししたテイスターに試飲させ、蒸留所を3回推測する課題を与えました。最初の答えは「スペイサイドですよね？」でした。はい、これはかなり変わったCaol Ilaです。 ただし、水を入れてから呼吸する時間が必要です。なんと59%なので、ストレートでは香りが強すぎます。ほんのり花のような香りで、赤いフルーツの香りがします。かなり繊細なフルーティーな味わいです。10分呼吸するとまろやかになり、少しドライな香りがします。ピート臭がないのに、ピート臭を探し続けます。Caol Ilaを飲んでいるとわかっているからでしょうか。...

Score 74/100