Caol Ila 1980 33 年 Director's Cut Douglas Laing Director's Cut

Caol Ila 7 歳 2006 Gordon & Macphail Exclusive for The Bonding Dram

ボンディング ドラムのジェローンは、フランドル モルト ウイスキー協会と共同で、別の樽を選びました。本当に素晴らしい樽です! アイラ島で私のお気に入りの蒸留所、カリラのものです。このウイスキーは比較的若く、シェリー酒のリフィル ホッグスヘッドで熟成されています。 ああ、甘くて海岸風で、シェリー酒の素敵なひねりが、牡蠣の樹液をまぶしたジューシーな桃に反映されています。アップル ジュースも! 周りにはヒースの花、シダ、黄色のポプリなど、素晴らしい花の香りが漂います。タバコの香りが少しします。力強い香り。まあ、若い動物です。グリーン ピート、私の言いたいことはおわかりでしょう。砂糖漬けのオレンジ。エコライン! 脂っこいですが、おいしいです。...

Score 88/100

Caol Ila 10 歳 Douglas Laing Advance Cask Sample

ダグラス・レイン社は、かつてはいわゆるアドバンス・カスク・サンプルを扱っていました (今も扱っているのでしょうか?)。これは 200ml ボトルのウイスキーで、後にフルボトルで販売されるようになりました (ただし、常にそうとは限りません)。この 10 年物の Caol Ila は、オールド・モルト・カスクがまだダグラス・レイン社の一部だった頃、フレッドとスチュアートが分裂する前のものです。現在、このシリーズはハンター・レイン社が所有しています。 バニラと生の大麦の香りが驚くほど軽く、やや閉じた香り。白いフルーツとナッツの香りがほのかに漂います。わずかに塩気があります。息を吸うとライムがかすかに感じられます。それともグレープフルーツでしょうか?...

Score 83/100

Caol Ila 19 歳 1977

5月末、バート・ブリュイネル（アスタ・モリスのオーナー）を訪問する機会に恵まれ、これまで飲んだ中で最高のカリラを味わうことができました。いや、これはこれまで飲んだ中で最高のアイラ・ウイスキーの1つです。スター・ウォーズが映画化された年に蒸留されたという事実は、それとはまったく関係ありませんし、私が飲んだのが2017年5月25日、つまり私のお気に入りの映画シリーズが始まってからちょうど40年後だったという事実とも関係ありません。いいえ、関係はありません。これはブラックアダーが初めてリリースしたウイスキーの1つです。そして、とても忘れられないウイスキーです！...

Score 95/100

Caol Ila 12 歳

香り: スモーク、ピート、レモンの皮、タール、薬のような香り。すべて… アイラ島の最高峰。これこそ私の好きなもの！ 燻製ベーコン、最初の雨の後の濡れた葉。とても食欲をそそる香り。しばらくするとモルトの香りが漂い、最高！ 味覚: 濃厚で油っぽく粘性のあるボディ。スモーク、温かいスモーク。口の中全体が温かくて美味しい。ピートパラディソ、最後に少しスパイス。またベーコンがやってきて、燻製した美味しいベーコンの味。うーん。ペッパー。ペッパー！これがアイラ島の最高の時。本当に素晴らしい味覚。 フィニッシュ: 長くスモーキーで甘いフィニッシュが続き、最後に甘いピートとタールが残る。最高！

Score 90/100