Caol Ila 1966 29 年 Centenary Reserve Gordon & Macphail

Caol Ila 9 歳 2011 for MMM

マーク＆マニーのモルトは今年で6回目を迎え、今回はウィスキーアーツでご存知のモニーク・トロンプとコラボレーションします。キャンバスシリーズでは、モニークが厳選したモルトをベースにキャンバスに4つのユニークな絵を描きます。最初の絵は、アイラ島最大の蒸留所であるカリラで作られた、若くて生意気な美しい子供です。 香りはすっきりとしていて、柑橘系の果物、土っぽい香り、海藻、濡れた岩がたっぷり。漁師の船が港でその日の獲物を運んでいます。船長は、火の周りで手を温めている港湾労働者に迎えられます。火の粉が空中で舞います。バニラを少し振りかけ、オリーブオイルを2滴たらしてパーティーを始めましょう。...

Score 87/100

Caol Ila 12 歳

私の好みからすると、このビールが好きになる理由はないのですが、私は好きです。ベトナムの魚醤など、匂いを我慢すると食べたくなるような生活に似ています。おそらく、カップルが一緒に暮らすことも、お互いなしで暮らすこともできない不安定な関係のようなものでしょう。 いずれにせよ、私はバーでこのビールを味見し、翌日ボトルを購入しました。数日後にアードベッグ 10 も試しましたが、並べて比較すると、このビールの方が風味とコクがあります。私のコレクションに加わったピート モンスターは、この 2 種類だけで、ラフロイグ 10、ラガヴリン 16、タリスカー 10 はまったく好みではありませんでした。

Score 88/100

Caol ila Cask Strength

これは、ラーク蒸留所/ウイスキーバーでの別のテイスティングです。 香りはピート臭で、甘さとモルトの香りがほのかに漂います。本当に肉厚で力強いです。見た目以上に複雑です。香りの底まで感じ取るには、数週間かけてグラスを何杯か飲む必要があります。 味は力強く、温かみがあります (カスクストレングスリリースに期待通り)。甘さは続き、キャラメルのような質感を醸し出し、ピートとスムースなスモーク、舌をヒリヒリさせるスパイシーさ、穏やかなアルコールの温かさが加わります。素晴らしくバランスの取れた一杯です。 スピリッツの辛さは数秒間続き、その後ゆっくりと消えていき、スパイスが戻ってきて、ピートとスモークがゆっくりと支配します。 非常にまともな一杯で、今や私のウィッシュリストに入っています...

Score 90/100

Caol Ila 12 歳

香りはピートが目立ちますが、大麦の香りに取って代わられます。ウイスキーが開くと海塩の香りが広がります。 味覚は温かみのあるオークの塩味で迎えられ、少し酸味が増します。ウイスキーを口に含んだまま息を吸ったり吐いたりすると、ほのかにマシュマロの香りが漂います。その後に新鮮な海藻の香りが続きます。 テイスティング中にあちこちで香りが変化する、なかなか面白い一杯です。

Score 90/100