Tamdhu 23 年 1989 cask 8149 Celebration of the Cask Carn Mor

Tamdhu 15 歳 1990 Dun Bheagan Port Finish

ダン・ビーガンはイアン・マクラウドが販売するモルトシリーズです。今日はタムドゥを試飲します。偶然にも、現在このボトラーが所有する蒸留所です。この15年物はポート樽で仕上げられ、1990年に蒸留され、2005年に瓶詰めされました。私はこれを、同じく1990年産でシェリー樽で仕上げられた13年物と真っ向勝負します。 香りは砂糖漬けのような甘さです。赤い果物以外はほとんどフルーツの香りはありません。イチゴだと思います。このタムドゥには緑のハーブの香りもありますが、それは背景にとどまっています。その後、バタースコッチとチョコレートの香りがたっぷりとやってきます。これはポート樽ではあまり効いていないと思いますが、香りはとても心地よいです。...

Score 80/100

Tamdhu 11 歳 2002 '46' Malts of Scotland

モルツ オブ スコットランドのこのボトルは、いわゆる「46」の範囲に当てはまります。この範囲では、MoS は樽詰めの原則から外れ、ウイスキーを飲める 46% の度数にカットしています。以前、この範囲の素晴らしいボウモアを試飲しました。また、グレンゴインは今でもサンプル キャビネットに保管されています。しかし、まずはこのタムデューです。これは 2002 年に蒸留されたため、11 年前のものです。バーボンの樽で熟成され、非常に淡い色をしています。 香りは、焼き梨、キャラメル、バニラ、ココナッツ ミルクの軽い香りです。グーズベリーも少しありますが、かなり奥にあります。焼きたてのパンを思い出させる何か。花のようなタッチもあります。...

Score 82/100

Tamdhu 10 歳 Cream Label bottled 1980s

タムドゥ 10 年物はもう瓶詰めされていないため、入手困難です。私は幸運にも、80 年代に瓶詰めされた (つまり 70 年代に蒸留された) タムドゥ 10 年物のサンプルを入手しました。 香りは非常にフレッシュでフルーティー、完全にクリーンです。バニラと花の後ろに海風が隠れています。蜂蜜、シリアル、ほんの少しの柑橘類、そしてたくさんの個性を感じます。これは本当に嬉しい驚きです。 口に含むと、クリーミーで元気いっぱいで複雑です。良い意味で白ワインのような、草と花の香りがします... 花の力! 酸味と甘味が覇権を争っています。 後味は柔らかく、中程度の長さです。 過去 40 年間にマッシュ...

Score 89/100

Tamdhu 15 歳 (46% abv presentation)

タムデュー蒸留所には現在、ビジターセンターがありません。なぜかそれが妙に安心感を与えるのはなぜかわかりません。蒸留所と倉庫の写真をオンラインで見ると、タムデューの複合施設は観光客ではなく実用性を考慮して建てられたように見えます。これはホビット村やシャイアを再現したものではないことは確かです。タムデューで働く人々は、派手な高級蒸留所と同じくらい自分の仕事に情熱を注いでいると確信していますが、彼らはもっと控えめで率直なやり方で取り組んでいるようです。誤解しないでください。タムデューのウェブサイトには、_最高級のシェリー樽_への必要な数の言及があります。つまり、その部分を含めなければ、法的にスペイサイドシングルモルトを名乗ることが許されるのでしょうか?...

Score 94/100