Tamdhu 1985 15 年 Adelphi

Tamdhu 11 歳 2002 Malts of Scotland

このタムデューはシェリー樽から素晴らしい色を帯びています。この蒸留所は数年前にイアン・マクロードによって復活しましたが、これは2002年に蒸留されたため、以前の所有者であるエドリントン・グループの蒸留酒です。ちなみにタムデューはゲール語で黒い丘を意味します。これはモルツ・オブ・スコットランドが瓶詰めした最初のタムデューではありませんが、最も新しいものの1つです。 香りはすぐにシェリー樽の影響を示しています。レーズンと新鮮なイチジクです。セロリ塩と塩辛いリコリスが甘さを中和します。靴磨きを思い出させる何か（悪い音ですが、香りは素晴らしいです）。しばらくすると、ダークブラウンシュガーをかけた焼きリンゴが現れます。遠くにゴムの香りがしますが、邪魔にはなりません。良いスタートです。...

Score 86/100

Tamdhu 13 歳 1990 Dun Bheagan Sherry Finish

ダン・ビーガンは、イアン・マクロードが販売するモルトシリーズです。今日は、偶然にもこのボトラーが現在所有している蒸留所であるタムドゥを試飲します。この13年物はシェリー樽で仕上げられ、1990年に蒸留され、2003年に瓶詰めされました。私はこれを、同じく1990年産でポート樽で仕上げられた15年物と真っ向勝負します。 香りは、レーズンからホイップクリーム、サドルバッグまで、あらゆる種類のシェリーの香りが漂う甘い香りです。ナッツ、ローストして砂糖漬けにした香り。でも、あまり良くないゴムの香りもあります。また、緑の側面（パセリ？）と、ヤギのチーズを思い出させる何かがあります。うーん。まだ決めていませんが、これは良いとは言えません。...

Score 78/100

Tamdhu

今夜のテーマは「オープンとクローズ」です。閉鎖された蒸留所が目標でしたが、一時的に閉鎖された蒸留所から比較的安価な味を少し提供できるように、目標を少し広げました。 まずは、Tamdhu から始めましょう。このボトルは 2011 年頃の NAS です。 かなりきつい香り。熱くてペンキ落としのような香り。時間が経つにつれて、モルトの甘さが感じられるちょうどいい熱さに落ち着きます。 最初の味は、香りから想像していたよりもずっと軽いです。予想通りモルトの甘さと甘さ。最後に少し酸味のあるレモンの風味がします。 軽くて柔らかいですが、少し辛いです。

Score 72/100

Tamdhu 15 歳 (46% abv presentation)

タムデュー蒸留所には現在、ビジターセンターがありません。なぜかそれが妙に安心感を与えるのはなぜかわかりません。蒸留所と倉庫の写真をオンラインで見ると、タムデューの複合施設は観光客ではなく実用性を考慮して建てられたように見えます。これはホビット村やシャイアを再現したものではないことは確かです。タムデューで働く人々は、派手な高級蒸留所と同じくらい自分の仕事に情熱を注いでいると確信していますが、彼らはもっと控えめで率直なやり方で取り組んでいるようです。誤解しないでください。タムデューのウェブサイトには、_最高級のシェリー樽_への必要な数の言及があります。つまり、その部分を含めなければ、法的にスペイサイドシングルモルトを名乗ることが許されるのでしょうか?...

Score 94/100