Springbank 21 年 Bottled 1990s

Springbank 21 歳 bottled 1990s

購入したサンプルより 香り: フレッシュで上品。甘い大麦とシェリー酒のバランスが非常に絶妙。鮮やかで酸味のある赤リンゴ、洋ナシ、メロン、オレンジの皮、ミラベル。バーボン樽由来の香りは、バニラの香りがはっきりと感じられる。香りは鮮やかで、46% とは思えないほど。ワックスのような花、ワイン、ピンク色のブドウ (意味がわかる方ならわかるでしょう) など、さまざまな香りがする。シェリー樽で熟成されたスプリングバンクで時々感じられるような、果実味の豊かさはないが、2013 年リリースよりも明らかにその傾向が強く、少し前後に揺れ動くので、私にとっては楽しかった。 味わい:...

Score 90/100

Springbank 21 歳 bottled 1990s

香り: スパイシーな香りに続き、フルーティーなサルタナ、ブラックカラント、クランベリー、塩の香りが続きますが、デメララ砂糖のように甘く、ブドウの皮、そしてほんのりとしたタバコの香りも感じられます。とても素晴らしく複雑な香りです。 味わい: 口に含むとスパイシーで胡椒の香りも感じられます。上品な古い木の香りがたっぷりで、ほこりっぽい地下室のような香りがします。その後、フルーツの香りが広がり、白胡椒が少し振りかけられ、リンゴ、苦いブドウの皮、非常に辛口の白ワインのような香り、サルタナ、バタースコッチの香りが続きます。塩気はまったくありません。むしろ、ほろ苦い、フルーティー、木の香りがランダムに変化し、より一層興味深い味わいになっています。 フィニッシュ:...

Score 93/100

Springbank 21 歳 bottled 1990s

香り: わあ、最近出会った中で最も印象的な香りのひとつ。ドライフルーツ (プラム、アプリコット)。強いヒースの香り。古い木材、ほこりっぽい地下室の素晴らしい香り。シェリーの影響がちょうどいい。ビスケットと甘い蜂蜜の香り。ココナッツ? チェリー? ブルーベリー? ワックスのような香りも、ほんのり海岸の香りも。革の香り。ああ、まだまだ語りたい…複雑だが、とても滑らかにバランスが取れている。口当たり: 液体のベルベット。フルーティーな始まり、砂糖漬けのよう。レーズンとカシスが広がる。再びヒースの蜂蜜。スパイシーさ (シナモン、バニラ) とオークの香りが増す。石炭の煙のタッチがとてもいいが、本当に微妙。最後には塩気のあるリコリス。フィニッシュ: 非常に長く、レーズンの甘さが戻ってくる。

Score 95/100