Springbank 1968 40 年 Sherry Cask Ian Macleod

Springbank 12 歳 Cask Strength

スプリングバンクの最初のボトルにかなりの金額を費やしました。何か難しいものを期待していたのですが、次のような結果になりました。 香りは、これまで出会った中で最も複雑なものの 1 つです。カビ臭く湿った感じとクリーミーな甘さがすぐに感じられます。チョコレート プディング、オレンジ風味のチョコレート、グレープを思い浮かべます。非常に濃厚で甘く、シェリーの熟成 (ファーストフィル樽とリフィル樽の組み合わせ) にふさわしい味わいです。また、塩味、スモーキーな香り、草の香り... さまざまな香りがします。非常に印象的です。 ウイスキーが口の中で爆発し、甘味、塩味、辛味、酸味など、すべての要素が揃います。フルーツと塩味のチョコレートの風味が広がり......

Score 77/100

Springbank 10 歳

キャンベルタウンのスプリングバンク蒸留所は 1828 年に設立され、オーヘントッシャンとともに 3 回蒸留を行う唯一の蒸留所です (ただし、スプリングバンクの Web サイトによると、2 回半の蒸留だそうです)。スプリングバンク ウイスキーのほかに、ロングロウとヘーゼルバーンもここで生産しています。 これはキャンベルタウン (グレンガイルとグレン スコシアとともに 3 つの蒸留所の 1 つ) で私が初めて飲んだウイスキーです。 このスプリングバンク 10 年物のアルコール度数は 46% で、シェリー樽とバーボン樽のウイスキーのミックス (マリッジ?) です。 香りはトロピカル...

Score 84/100

Springbank 15 歳

まあまあまあ、このワインはカメレオンのようなワインです（だから怪しいタイトルがついているのです）。開栓から6か月近く経っていることを考えると、もしそうなるなら、もう落ち着いて開栓しているはずだと思います。15年はシェリー樽からバーボン樽まで異なる可能性があると聞きました。この最近のボトル（2018年か2019年頃）は100％シェリー樽で熟成されていると言う人もいます。それも驚きではありません。 レビューはきちんとしていて、まあ、15分ほど置いておきました。ボトルは3分の2くらい入っています。 香り -...

Score 86/100

Springbank 2001 Rundlets & Kilderkins

なんとも奇妙な名前でしょう。これらは 17 世紀と 18 世紀に使われていた古いタイプの樽 (それぞれ 60 リットルと 80 リットル) です。ラフロイグのクォーター樽やダンカン テイラーが使用したオクターブ樽のように、木材との表面接触が増えるため、熟成を早めるために使用されます。 スプリングバンク ランドレット & キルダーキンスは 2001 年 11 月に蒸留され、10 年を経て 2012 年 1 月に瓶詰めされました。 香り:...

Score 89/100