Springbank 1968 39 年 Acorn's

Springbank 13 歳 CS for The Nectar

この 13 年物のスプリングバンクは、ザ・ネクターの注文によりベルギー市場向けに瓶詰めされました。発売されたのは 186 本のみです。シングルバーボン樽で、アルコール度数 56.9% で瓶詰めされています。 香りは最近試したダンカン・テイラー NC² ボトルにかなり似ており、かなり甘いです。しかし、比較はそこで終わりです。蜂蜜とバニラの次に柑橘系の香りがします。また、スプリングバンクの典型的な特徴として、湿ったジプロックとジュートがあります。ココナッツがかなり入っています。グリルしたパイナップル。シナモン。トルコ風デザートとワインガム。そう、じっくりと時間をかけて飲めば、このワインには隠れた才能があることに気づくでしょう。かなり複雑です。水を加えてもほとんど変わりません。...

Score 86/100

Springbank 12 歳 1997 Duncan Taylor NC²

これは非常に淡い色のスプリングバンクで、間違いなくバーボン樽のワインです。ラベルには「オーク樽で12年間熟成」とだけ書かれています。なんと！ダンカン・テイラーがNC²シリーズで瓶詰めしたもので、冷却濾過も着色もされていません。つまり、自然のままのワインです。奇妙なことに、ラベルには「3回蒸留」と書かれていますが、スプリングバンクの人たちは2.5回しか蒸留していません。まあ、それは細かいことにこだわっているのではないですか？ 香りは柔らかいですが、非常に甘いです。これが樽詰めされたとは想像もつきません。マジパンとパイナップル。煙はほとんど感じられません。埃っぽい屋根裏部屋の痕跡もありません。ミントとタイムも少し。蜂蜜も。とても新鮮できれいです。手で温めると、バニラとココナッツが勝ります。...

Score 83/100

Springbank 12 歳 Cask Strength

(はい、タイトルはストラヴィンスキーにちなんで名付けました) スプリングバンクはこれまで飲んだことがなく、今回が初めてです。普段は好まないタイプのお酒ですが (ピートがないので)、とても興味深いお酒だと感じました。樽詰めで瓶詰めされており、水を一滴加えるとさらにおいしくなります。 それ自体に薬のような風味がありますが、シェリー酒のようで、ラガヴーリンやラフロイグなどよりも甘みがあります。面白くないわけではありません。 バッチ番号: 17 香り: 非常に赤く、シェリー酒のおかげでワインの風味がたっぷり。ポルト。赤いベリーの香りがほのかに漂いますが、少し渋みもあります (酸っぱい?)。渋みのある部分は好きではないので、最初は嫌な気分になりました。 味:...

Score 82/100

Springbank SMWS 27.92 Wake-up Call

過去 1 年ほど、The Society について聞いていました。ウイスキー愛好家の協会、私のようなウイスキー マニアの協会です。 スコッチ モルト ウイスキー協会。 ずっと入会したいと思っていましたが、会員資格とギフト パックが 200 オーストラリア ドルほどかかります。そうでなければ、1 本購入して会員になることができます。 でも、ボトルは少し高価で、いつでも別のボトルを購入できます。 でも、私はそこに座って夢を見ていました。 長い間。 でも、今はスコットランドへの旅行を計画していて、会員向けに貸し出されていたエジンバラのアパートは本当に良さそうで、値段も手頃でした。 それで、弟と妻と自分のためにアパートを借りるつもりで入会することにしました。 10 日後、会員証と 100 ml...

Score 92/100