Springbank 12 年 Bottled 1990's

Springbank 12 歳 Cask Strength Claret Wood

2011 年の初めに初めてこのウイスキーを味わいました。最初は少し難しかったのですが、1 年後には私のお気に入りのウイスキーの 1 つになりました。私の味覚のせいか、瓶の中でどのように熟成されたのかはわかりませんが、このウイスキーを気に入るようになりました。カルガリーでは、冬を何度か過ごし、この 1 度限りのワイン樽で仕上げたスプリングバンクをあちこちで手に入れました。もっと見つけられたら、ぜひ手に入れたいです。 2 本目のボトルは、慣れるのにそれほど時間がかかりませんでした。2015 年 5 月に @Victor と彼の妹、@dramlette、@paddockjudge と一緒に開けました。この 1 年半、時々このウイスキーを飲んでいましたが、今夜のレビューは、ガスを充填したボトルから...

Score 90/100

Springbank Green 13 歳 Sherry Cask

スプリングバンクを初めて飲んだのは数年前で、10年物、ロングロウ CV、ヘーゼルバーンを同時に買ったときでした。3つともハーブの香りがして、レモングラスから酸っぱいハーブ、腐った長い草へと移り変わっていきました。スプリングバンクのその他の部分はすべて気に入っていますが、あの腐った草だけは別です。ですから、スプリングバンクに戻る気が起きるまでに数年かかったのはおわかりでしょう。CS 12年物を購入したときは、チャンスを逃しませんでした。だから、この新たな楽観的な気持ちで、グリーン 13年物を飲んでいます。 グリーン...

Score 81/100

Springbank 18 歳

これは去年、本当に好きになった蒸留所で、スプリングバンク 15 はこれまでのところ、この蒸留所の一番のお気に入りです。 18 年物の初試飲は… 香り: かなり軽く草っぽいですが、塩水が多く、ピートの強いタッチがあります。甘いフルーツがその下にあります。特にブラックカラントで、少し煮たお菓子を連想させます。ボトルには記載されていませんが、シェリーの影響が多少あることは間違いありません。 口当たりは非常に塩水っぽく、フルーティーです。塩気と熟したベリーが本当に優位に立とうと競い合っていますが、どちらも勝ちません。後からピート臭が明らかになり、非常にドライで満足のいく後味になります。 私にとっては、これが 15...

Score 94/100

Springbank 10 歳 100 Proof

これは本当に複雑なウイスキーです。一度にたくさんのことが襲ってきたので、自分の位置を把握するのに少し時間がかかりました。そこでリラックスして、その流れに身を任せようとしたところ、このモルトの素晴らしさに気づきました。洗練された交響曲というよりは、自由なジャムです。すべての要素が完璧で奇跡的なバランスを保っていないというわけではありません。このウイスキーはオーネット・コールマンやプライムタイムを思い出させます。さまざまな声が調和のとれたシンクロニシティで一緒に働き、それぞれの部分の合計よりも素晴らしいものになっています。まさに一流です!

Score 95/100