Nikka 1992 Coffey Grain Bottled 2005

Nikka Yoichi 15 歳

最後にご紹介するのは、ニッカ初の蒸溜所、北海道の余市です。1933年に竹鶴政孝氏によって設立されました（宮城峡は1960年代に設立されたと思います）。余市のモルトは、宮城峡のものよりも力強く、少しスモーキーな傾向があります。この15年物の他に、10年物、12年物、20年物、NAS標準品があります。 香りは濃厚で力強く、湿った煙が漂います。デーツやレーズンなどのドライフルーツが主ですが、強いモルトの風味が全体をまとめています。加水すると、肉のような風味が引き立ちます。竹鶴21年物を彷彿とさせます。美しくリッチです。...

Score 94/100

Nikka Yoichi 15 歳

余市は、日本最北端の本島である北海道にある余市蒸留所で生産されています。この蒸留所はニッカウヰスキー蒸留所に属し、同社はアサヒビールの傘下にあります。ニッカは、日本のウイスキー産業の創始者の一人である竹鶴政孝によって 1934 年に設立されました。 このウイスキーは芳醇な香りです。バニラと桃の香りから始まり、シナモンの独特の香りが続きます。その上にゴムのような要素が漂っています。このテイスティング セッションの良いスタートです! 口当たりはミディアム ボディでクリーミー、口に広がります。最初からスモーキーな香りがし、バニラとシナモンの香りが続き、ミントの香りが続きます。終わりに向かって、口当たりはますます胡椒の香りが強くなります。...

Score 87/100

Nikka Yoichi 1991 Single Cask Malt cask #129459

この余市のシングルカスクは、バージンオークのパンチョンで23年間熟成されました。1991年2月28日に蒸留されました。2014年7月に、なんと62%で瓶詰めされました（業界標準の63.5%で寝かせたわけではないと私は信じています）。バージンオークのおかげで、美しい濃い色になりました。 ラベルに「ヘビーピーテッド」と書かれていたので、当然ピート爆弾を期待します。しかし、香りはそんなものではありません。主にレッドベリー、イチゴ、ブラッドオレンジを感じます。ピートは、シダ、松ぼっくり、そして穏やかなスモーキーさの毛布のようなハーブの背景に変わります。スパイスがたっぷりですが、バージンオークなので当然です。息を吸わせると甘くなります。これは本当に素晴らしいです！...

Score 91/100

Nikka Yoichi SMWS 116.18 - Amazing Toffee, Honey Sweetness

18年物の余市を詰め替え樽で熟成。「驚くほどのトフィー、蜂蜜の甘さ」アルコール度数64.4%、ボトル数1/410。 香り: まあ、ウイスキーを嗅ぐとき、グラスからアルコールを通り抜けるためには、フレーバーを少し誘導する必要があることはよくあることですが、この場合はそうではありません。グラスから飛び出すのは、フェアリーフロス、バラの花びら、上質な木材、ラベンダー、さまざまな草の香り、ココア、バナナ、軽い蜂蜜、ゴム、キャラメル、リンゴで、グラスに30分ほど入れると、最もエレガントなコロンになります。なんとも素晴らしい香りです。 味: 64.4%でストレートでも驚くほど飲めます...

Score 97/100