Longmorn 15 年 1996 Signatory

Longmorn SMWS 7.65 ‘A Balm for the Soul’

というわけで、とても魅力的な名前のロングモーン、「魂の癒し」。その約束を果たしてくれることを祈っています…2回目のシェリー樽詰めです。控えめに言ってもロングモーンの経験はそれほど多くないので、この樽詰めは本当に楽しみです。もっと試してみなければなりません。そしてこれがこれです。ここでレビューした前回の樽詰めからとても良い思い出があります。 香り: 穏やかな美しさ。穏やかな木の香り。ナッツ。シナモン。ドライイチジク、アプリコット。干し草。ラム酒。最後にスパイスと少量のアニス。これはとても香りがよく、これ以上ないほど複雑です。すごい。本当に素晴らしい嗅覚体験で、かなり長い間楽しめます。 味わい:...

Score 90/100

Longmorn 1972 GM for LMdW, cask 1088

このロングモーンは、色からすぐにわかるように、シェリー樽で眠らされました。おそらくファーストフィルのオロロソ樽でしょう。有名なフランスのウィスキーショップ、ラ・メゾン・デュ・ウィスキーのために独立ボトラーのゴードン＆マクファイルによって瓶詰めされたとき、34年熟成されていました。このシングルカスク、番号1088の生産量は607本でした。 香りは深みのあるシェリーで、甘み、酸味、苦みが同時に感じられます。バランスを取るのがかなり難しい技です。赤いフルーツ、ベリー、熟しすぎたマンゴー、バナナ、ドライアプリコットなどが感じられます。本当に素晴らしい香りです。少しのスモーキーさ、革のサドル、肉の香り（生のステーキ、ミンチ肉、スープ）を加えると、非常に複雑で並外れた香りになります。...

Score 91/100

Longmorn 16 歳 1996 Duncan Taylor Octave

樽が小さければ小さいほど、木とスピリッツの相互作用は強くなります。理にかなっています。ダンカン・テイラーは、オクターブ・カスク・シリーズでこれをテストしました。通常の樽熟成の後、彼らはウイスキーをオクターブ、つまり樽の8分の1の大きさの樽で再樽詰めしました。ダンカン・テイラーは、ウイスキーの深みと滑らかさが増し、最終製品のバランスがより良くなると主張しています。16年物のロングモーンの樽熟成でそれを試してみましょう。...

Score 83/100

Longmorn 19 歳 1992 Archives

アーカイブスの最新リリース、ウィスキーベースのボトルには、ロングモーンも入っています。バーボン樽で19年間熟成され、アルコール度数48.5%で瓶詰めされました。60本のみ。樽の残りはどこにあるのでしょうか。 香りは軽く、ミネラル感があります。火打ち石？フルーツが少し出てきて、柑橘類、桃、グーズベリー。でも、最高音はアーモンドペースト。蜜蝋も少し。バニラは刻々と強くなっていきます。刈りたての草とミントの葉。いい感じですが、まだ火がつきません。 アタックはかなりスパイシーです。クローブ、シナモン、塩ひとつまみ。その後、フルーツが主にオレンジとグーズベリーで輝きます。バニラは香りよりもさらに強くなります。少しドライです。 余韻は中程度の長さで、甘く温かみがあり、口の中がすっかりドライになります。...

Score 84/100