Linkwood 1991 Cask Strength Gordon & Macphail

Linkwood 13 歳 2008 Liquid Art

Liquid Art の良き友人たちが、ボトルにふさわしいと思われるシングルカスクをまた 1 つ見つけました。これは 2008 年の Linkwood で、バーボンカスクで休眠状態を保っていたので、まさにその通りです。私は Geel の WHISKE フェスティバルで余ったボトルを手に入れ、ついにこの淡いスペイサイドをとても楽しみながら試飲します。 ああ、そう、リンゴ、桃、グミベア、バニラの香りがして、とても新鮮です。刈りたての草や青バナナ、パイナップル、サルタナ、カッテージチーズパイの香りもします。アルコール度数が高く、とても遊び心がありながらも力強いです。ホワイトチョコレートと柔らかいクリーミーさが絵を完成させます。...

Score 86/100

Linkwood 21 歳 1989 A.D. Rattray

A.D. ラトレイは、1989 年に蒸留された 21 年物のリンクウッドを 2011 年に瓶詰めしました。シェリー樽番号 7322 からは、なんと 522 本ものボトルが生産されました。 香りはハーブの香りが強く、シダ、シャクナゲ、湿った草が生い茂る野生の草原を思い起こさせます。イラクサの香りもあります。幸いにも、グーズベリー、レーズン、ミラベルなどのフルーツの香りがたっぷりです。スパイスもかなり多く、すべて庭から採ったばかりです。タイガーバームのように少しワックスがかっています。ミントや砂糖漬けのライムの皮がフレッシュさを保っています。最後に蜂蜜が効いています。本当においしいです。水を加えると、草や砂糖漬けのライムの皮の香りがさらに引き立ちます。...

Score 86/100

Linkwood 17 歳 1988 Signatory Vintage

Signatory とその Cask Strength Collection に絞って見てみましょう。この独立系ボトラーは、Edradour 蒸留所のオーナーでもあり、いつもフレンドリーな Andrew Symington が経営しています。この Linkwood は 1988 年に蒸留され、約 6 年前に 56.1% ABV という強さでボトリングされました。...

Score 78/100

Linkwood 32 歳 1973 Signatory Vintage

今週試す最後の 70 年代のリンクウッドは、カスクストレングス コレクションのシグナトリー ヴィンテージです。祖母が、私が空になったときに、あらゆる種類のオイルや酢を入れるのに愛用している、あの素晴らしいデカンタに入っています。これは 2006 年に瓶詰めされた大樽です。もちろんカスクストレングスです。 最初は香りが閉じていますが、手で温めるとリンクウッドの典型的な花の要素が出てきます。花、白い果物、アプリコットです。バニラ、蜂蜜、ユーカリの小枝です。これは実に心地よいものです。...

Score 87/100