Kilkerran Bourbon Cask

Kilkerran 8 歳 2007 Barolo Wine Cask for The Nectar

2015年のスピリッツ・イン・ザ・スカイ・フェスティバルで、ザ・ネクターのボトル入りのこのワインを初めて試飲しました。素晴らしいと思いました。それから6ヶ月以上経ちました。フェスティバルで手に入れたサンプルから、もう一度試飲する絶好の機会です。このキルケランはバローロワインの樽で仕上げられ、なんと61%でボトル詰めされました。明るい銅色で、グラスにくっつきます。 香りはミネラル感があり、マンゴー、パイナップル、オルガンの甘酸っぱい香りがしますが、スレート、モーターオイル、ローズウォーターの香りもあります。パセリとセージの奇妙なハーブの香り。しばらくすると、キャラメル、チェリー、ミラベルの香りがして、さらに甘くなります。私はもうファンです！...

Score 88/100

Kilkerran 15 歳 Single Cask

これは、@cricklewood が提供したブラインド トリオで私が試飲した 2 番目のサンプルです。 これは私が正しく推測したものでした (ある意味)。試飲はハイランド ウイスキーのグラスで行われました。 **試飲ノート (ストレートおよびブラインド)** * 香り: 農場の香り、湿った干し草のような香り、ピートの香り、明るく高音、酸味のある青リンゴ、キャラメル、ユーカリの香り * 味わい: 最初は甘く、少し熱くなり、わずかにチョークのような香り (キルケランまたはタリスカーを思わせる)、ピート、黒コショウ、バニラ * 余韻: 長く、バニラの香りで甘くなり、少しスモーキーな香り、ミネラル感 (@RianC が私たちの議論で _flinty_...

Score 90/100

Kilkerran Work in Progress 5 Sherry Cask

Serge V のこの小さな生き物のレビューを見て、私は出かけてボトルを 1 本買いました。まだ少し残っています。ボトルを開けたときはがっかりしました。 しかし、しばらく経つと (1 年近く経った後)、酒棚の奥に潜んでいたこのぼろぼろのボトルは、状況が好転しました。 ボトルを開けたとき: 香り: 悪性のアルコールを隠し、後で味覚を怖がらせる未熟なスピリッツを知らせる、湿った苔のような臭い。その後、汗をかいたチューブ ソックス、濡れた軽石、古いリンゴジュース、クランベリー ソース、地下貯蔵庫の腐った塊茎、そしてわずかにスプリングバンク 10 年物の香りが続きますが、若くて洗練されていません。 口当たり: ライム (果物ではなく、死者を埋葬するのに使われる粉末)、安物のテキーラ、ライムの皮...

Score 88/100

Kilkerran Work in Progress 1

これは、新世紀に再開したグレンガイル蒸留所からの最初のリリースです。これは非常に若いウイスキー（わずか5年）で、2004年3月に蒸留され、2009年に瓶詰めされました。2回目のリリースは2010年6月です。グレンガイルは、この「進行中の作業」を試飲できるように、毎年約12,000本のボトルをリリースし、12年目に瓶詰めする予定です。 香りは繊細で軽く、熟成には時間がかかります。辛抱強く待つと、軽いスモークや白いフルーツなどのさまざまな香りが引き出され、牛肉のような何か（ミートボール）と松葉でバランスが取れています。しかし、とても繊細で、それほど目を見張るものではありません。...

Score 81/100