Karuizawa 1984 Cask #3692

Karuizawa Spirit of Asama 1999/2000

軽井沢蒸留所は、1955年にメルシャンワインカンパニーによって設立されました。メルシャンはかつてブドウ園を所有しており、これを小規模な伝統的な蒸留所に改造することを決定しました。軽井沢の場所が選ばれたのは、スコットランドのハイランド地方に最も近い気候条件を提供するためだそうですが、スコットランドよりも夏ははるかに暑く、冬はピーク時にははるかに寒いです。生産は1956年に開始されました。当初、生産されたウイスキーのほとんどは、安価で人気のあるシンプルなブレンドに混ぜられており、最初のシングルモルトが発売されたのは1976年のことでした。メルシャンは2001年に軽井沢での蒸留を中止し、2007年に蒸留所をキリンビールに売却しました。残念ながら、キリンはこのブランドへの投資にあまり関心を示さず、2...

Score 77/100

Karuizawa 1976 Noh 32 歳 Sherry Butt #6719

ストレート - 香り: ボトルを開けたときの極度のシェリーフルーツ爆弾 (それでも高貴) はグラスの中で静まり、より洗練された調合に変わった。フルーツはすべてそこにあり、おそらくチェリーとオレンジのリキュールも入っている。ブラウンシュガー。塩水ではなく、ほんのり塩味があるが、ハムと醤油の中間のような味。私の大好きなアルマニャックのフルーティーでシロップのような塊を強く思い出させる。この先がどうなるかはおわかりだろう。イチジクと、おそらく 1 週間前のショウガの根。*香り* が濃厚。 味わい: 温かいので、アルコール度数が 63% なのか疑わしくなってきたが、とても飲みやすく、水なしでも飲める。滑らかでリッチだが、噛みごたえはない。醤油とハムが少し前面に出ていて、非常に軽い (クリーンな)...

Score 98/100

Karuizawa Noh Multi-Vintage #1

この驚くほどたっぷりとしたサンプルは、ジョアン・マッキニス（「ウィスキーラッシー」）から提供されたものです。この軽井沢（ラ・メゾン・デュ・ウィスキーがセレクト）はカスクストレングスですが、シェリー樽とバーボン樽のミックスから作られています。1981年、1982年、1983年、1984年に蒸留され、樽番号は6405、4973、8184、6437で、2011年10月に瓶詰めされました。このウイスキーの1本が5月に香港でオークションにかけられ、3,110カナダドルで落札されました。これは、私が自宅で味わったウイスキーの中では間違いなく最も高価なウイスキーです。...

Score 95/100

Karuizawa 1999 Noh 13 歳 Sherry Butt #869

これは、カリフォルニアの K&L Wine Merchants という米国の小売業者向けに瓶詰めされた最初の軽井沢です。@cpstecroix と私は 1 本ずつ購入しましたが、彼は親切にも自分のものからサンプルをくれたので、開けたくなければ開けなくてもいいのです。すごい人です!! 1999 年に蒸留されたこのモルトは、シェリー樽で 13 年間熟成され、2013 年には 500 本が生産されました。Number One Drinks Company の「Noh」シリーズで瓶詰めされ、ラベルには美しい日本の能楽の仮面が描かれています。まだ新しいにもかかわらず、これは非常に収集価値があると思いますが、オークションに出品されているのを見たことはありません...

Score 89/100