Karuizawa 1976 Noh 32 年 Sherry Butt #6719

Karuizawa 1982 for TWE 10th Anniversary

香り: 軽井沢ワインの中でもバランスのとれたワインの一つ。マッチ棒のような香りは時々感じられますが、軽井沢ワインにはない香りです。スパイシーなクリスマスケーキとカフェラテの香りがたっぷり。カフェノワールのビスケット。ミントの香り。酸味のあるオレンジリキュール。森の香りも少し感じられます。 口当たり: かなり濃厚でアルコール度数も少し高い。レーズンと少しゴムの香り。クローブとその他のハーブ。また少し苦いコーヒーにチョコレートの香りが少し。かなり辛口で、非常に風味豊か。 余韻: 中程度の長さで、完璧な辛口感とかすかなスモーキーな香り。

Score 90/100

Karuizawa 1999 Noh 13 Year K&L Exclusive, cask #869

カリフォルニアの K&L のご厚意により、米国で販売される最初の軽井沢の樽を注文したことを記念して、1999/2013 13 年物の能シリーズのボトルを開けました。昨夜は本当に楽しめ、日中もそのことを考えていましたが、メモを取る前にもう一度試してみたいと思いました。最初のセッションの途中でメモを取るのをやめ、ただ自分が体験していることを楽しむことにしました。 そして今日、メモを取って比較/組み合わせるために、このビールを 2 回試しました。 香り: 前面に漂う、とても魅力的で中程度のモルトのファジーさ。その後ろには、豊かなフルーツの香りと、ほんのりとした「ダーティーシェリー」の煙と軽い硫黄の香り (マッチ棒ではありません)...

Score 94/100

Karuizawa 1990/2012 cask #679

香り: 素晴らしい。典型的な軽井沢。チョコレート、リキュールが滴るマラスキーノチェリー。エレガントで最高。オレンジ、おそらくライトブラウンシュガーの糖蜜。デーツ。赤いベリーとジンジャー。背景に少しトフィーのような甘さ、柔らかい木の影響。ポーランド語と革。松/森、少し酸味があり、いくつかの核果がいっぱい。最初に言ったようにこれを終わらせましょう: 素晴らしい。 味わい: 濃厚でリッチ。蜂蜜、木、抽出されたシェリー。非常に軽い塩。木の影響は良いですが、真ん中に強い苦味を感じます。甘いシェリーではなく、口の中では香りよりも辛口で濃い。デーツ、パイナップル、パパイヤジュースですが、ごくわずかです。本当に素晴らしいですが、香りに比べるとがっかりです。 フィニッシュ:...

Score 92/100

Karuizawa 1983 28 歳 Noh Cask #7576

ビッグK：軽井沢。評価が高く、すぐになくなるので入手困難。安くもない。でも、本当においしい。以上。 これも例外ではありません。#1 Drinks（サンプルをくれたみんなありがとう）が瓶詰めしたもので、シェリー樽から57.2％のCSで瓶詰めされています。全部で571本ありましたが、すべてなくなってしまいました。残念です。もしあなたが賢く1本手に入れたのなら、幸運を祈ります。ボトルもゴージャスだし、あのノアのマスクも。とてもクールです。 香り：ダークフルーツ、コーヒー豆、素敵なシェリーから始まり、ダークチョコレート、チェリー、レザー、スパイス、ミントの香りがほのかに漂います。リッチで濃厚、そしてまったく控えめではありません。...

Score 94/100