Imperial 1995 16 年 Cask #50334 Signatory Cask Strength Collection

Imperial 16 歳 1995 Archives

2 杯目のインペリアルも、ダッチ アーカイブ ラベルのものです。ちなみに、インペリアルは、シーバス兄弟が所有する蒸留所の中で唯一、閉鎖されたままの蒸留所です。現在、グレン キースが再開することが公式に確認されています。この新しいアーカイブ リリースが味覚を満足させられるかどうか、見てみましょう。 素晴らしくクリーンでクリーミーでフルーティーな香りです。柑橘類がたっぷり、主にオレンジですが、バナナや桃もあります。硬いパイナップル キャンディー。どんどんエキゾチックになります。複雑さを失うことなく、新鮮で明るい。 口に含むと、非常にクリーミーでフルーティーです。桃とオレンジが戻ってきて、レモンの皮とリコリスが包みます。わずかに胡椒の香り。キニーネも少し。トニック? 薄めなくても完璧に飲めます。...

Score 85/100

Imperial 15 歳 1995 Signatory

新しいシングルモルトを見つけるのはいつもワクワクします。今日は、初めてインペリアルを飲んでみました。あまり知られていない蒸留所で、オープンというよりはクローズドな状態でした。このボトルは、昨年ベルギーのボトラーである The Nectar から発売されました。 香りはクリーミーで、ワックスのような感じで、キンポウゲとバニラが先導し、パイナップルのシロップが続きます。土っぽい香りもあります。ユーカリの香りがフレッシュな気分を盛り上げます。とても楽しめますが、複雑ではありません。...

Score 79/100

Imperial 19 歳 1995 Signatory

このウイスキーは、1995 年 9 月 18 日に蒸留され、2015 年 9 月 11 日に瓶詰めされたため、文字通り 20 年目まであと 1 週間です。かなり淡い色で、これはシグナトリーの倉庫の樽から取られています。彼らはインペリアルの在庫を無制限に持っているようで、1995 年の 50XXX という番号の樽を何十個も瓶詰めしています。つまり、この瓶詰めも同じ在庫から作られています。 鼻には穀物クッキーとバタースコッチの香りがしますが、レモングラスとライムのレモネードもあります。ペストリーを思い出させる何か。キンポウゲ？バニラ、バケツいっぱい。それほど複雑ではありませんが、とても心地よいです。...

Score 83/100

Imperial 1990/2013 22 歳 Mackillop’s Choice

インペリアル蒸留所は、1897年にトーマス・マッケンジーによって設立されました。彼は、すでに2つのモルトウイスキー蒸留所、デイルイーンとタリスカーを所有していた起業家でした。その建設は、ビクトリア女王の即位60周年と同時期に行われ、その年は英国首相ロバート・ガスコイン＝セシルが最初のインペリアル会議を主催した年で、そのため「インペリアル」という名前が付けられました。蒸留所はパティソン危機により2年以内に再び閉鎖され、その後ほぼ20年間閉鎖されたままでした。1916年に、ジェームズ・ブキャナン、ジョン・ウォーカー、ジョン・デュワーからなるコンソーシアムであるディスティラーズ・カンパニー・リミテッド（DCL）が蒸留所を部分的に買収しました。1919年に生産が再開されましたが、1925年に蒸留所は...

Score 85/100