Edradour 2003 Burgundy Cask Matured

Edradour 15 歳 Fairy Flag

エドラダワーは評判の悪い蒸留所です。彼らのウイスキーは冷笑を伴ってエドラサワーと呼ばれることがよくあります。しかし、正直に言うと、その時代は過ぎ去りました。アンドリュー・サイミントンが引き継いで以来、彼と彼のチームは木材管理やその他の改善に懸命に取り組んできました。しかし、評判を改善するためにはまだやるべきことがたくさんあります。おそらく、このフェアリー フラッグのボトルが役立つでしょう。バーボン樽で 8 年間熟成され、その後、新鮮なオロロソ シェリー樽でさらに 7 年間熟成されました。 香りはレーズンやプラムなどのドライ フルーツ、燻製ハムやクルミも感じられます。シェリーの影響がかなりあったのは明らかで、2...

Score 84/100

Edradour 1997 10 歳 Sauternes Finish

エドラドゥールは、フィニッシュで知られています。「ストレート フロム ザ カスク」シリーズのボトルは、シングル カスク ウイスキーを樽詰めで仕上げたものです。このウイスキーは、アルコール度数 56.6%、11 年熟成で、通常のホッグスヘッド熟成の後、ソーテルヌ樽で仕上げられています。50cl のボトルは 451 本のみ販売されています。 ソーテルヌは、フランス ボルドーのグラーヴにあるソーテルネ地方のデザート ワインです。セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン、ミュスカデルのブドウから作られています。非常に有名ですが、高価なソーテルヌは、シャトー ディケムのプルミエール クリュ シュペリュールです。甘さと酸味のバランスが取れています。さて、前置きはこれくらいにして…...

Score 66/100

Edradour 26 歳 1985 PX Cask Finish

1985年のエドラドールの最後の樽、つまり彼らの最も古い在庫は、2011年7月に瓶詰めされました。そのため、ラベルには「1985年最後の樽に別れを告げる」と大胆に書かれています。このウイスキーはPXシェリーで仕上げられました。しかし、26年経ってもまだ642本のボトルが生産されているということは、どんな樽だったのでしょう？すごいですね。 香りはハニースイートで、マジパンなどのオスカー賞に値するパフォーマンスが感じられます。トルコのお菓子、砂糖漬けのアーモンド、粉砂糖。ウイスキーではあまり見かけないギモーヴの香りも少し感じられます（私の経験では）。レーズンとドライベリーが入ったチョコレート、キャドバリーのような味。ポップコーン！どこから来たのでしょう？甘党なら、これはまさにあなたの好みです。...

Score 78/100

Edradour 9 歳 2010 The Ultimate Cask #404

オランダのボトラー、ヴァン・ウィーズは2020年にエドラドールのシングルカスクシリーズをリリースしました。すべてカスクストレングスです。これらを対決させてみましょう。これは2010年の9年物で、シングルファーストフィルシェリーバット、アルコール度数56.8%です！ これもシェリー爆弾の香りですが、ひねりが効いています。レーズンやプラム（そしてそれほどではないがチェリー）などの必須のダークフルーツの香りがありますが、このエドラドールの香りは原産地のチョコレートと焙煎したてのコーヒーが支配的です。ゴムとメンソールのほのかな香りがさらなる次元を加えています。この香りは本当に素晴らしいです。...

Score 86/100