Dailuaine 1979 25 年 Sherry Signatory

Dailuaine 16 歳

この蒸留所は 1852 年に設立され、ゲール語で「緑の谷」を意味します。生産されるシングルモルトの大部分はジョニーウォーカーのブレンドに使用され、この 16 年物の公式ボトル以外には、インディーズボトルはほんのわずかしかありません。 色はブロンズです。 香りはモルティ、シェリー酒のフルーツ、レーズン、トフィー、 味わいはシェリー酒の濃厚な香り、わずかにスモーキー、オーク、トフィーです。非常にフルーティーで、レーズン、デーツ、プルーンです。 後味は中程度の長さで、砂糖漬けのフルーツとわずかにドライな味わいです。 これは本当に素晴らしいウイスキーで、もっと多くの種類のウイスキーが発売されてほしいと思っています。ボトルを見つけたら、ぜひ試飲することをお勧めします。

Score 88/100

Dailuaine 16 歳

デイルイーンはスペイサイドの蒸留所で、しかも大規模な蒸留所です。今ではどこにでもあるパゴダ型の屋根を持つ最初の蒸留所で、年間 300 万リットル以上の生産能力がありますが、シングルモルトとして販売されるのはほんのわずかで、その多くは独自に瓶詰めされています。シェリーで熟成された 16 年物の「フローラ & ファウナ」は、実は長年にわたりデイルイーンの唯一の公式瓶詰めでしたが、最近では他のものもいくつか登場しています。とはいえ、ジョニー ウォーカーやコンパス ボックスのザ スパイス ツリーを飲みながら、デイルイーンを味わったことがあるかもしれません。 香りは素晴らしく豊かです。チェリー...

Score 88/100

Dailuaine 1998/2015 AD. Rattray

2015 年の最後のレビューなので、今年瓶詰めされたウイスキーはいかがでしょうか。Dailuaine の最初のエントリーは、独立系ボトラーの AD. Rattray から入手しました。 --- 説明: 1998 年製 16 年熟成バーボン ウイスキー。シェリー ホッグスヘッド #1525 で仕上げ、2015 年に AD. Rattray によって 55.2% ABV で瓶詰めされました。 香り: 一見すると甘く、柔らかく、蜂蜜のような香り。リンゴジュースとひまわり油、チェリー ヨーグルトの香り。(醸造) 酵母の痕跡も感じられますか? (水を加えると、甘いフルーティーなプロファイルがより表現力豊かになりますが、ミネラルの香りも感じられます。) 口当たり:...

Score 85/100

Dailuaine 16 歳

ダイルイーン 16 年物のフローラ アンド ファウナも、スペイサイドのブラインド テイスティングに含まれていました。ダイルイーン 16 年物は、私が今までに味わった中で最も繊細なウイスキーだったため、テイスティングはこのウイスキーから始めるべきだったかもしれません。 非常に飲み比べるのが難しいですが、滑らかで素晴らしいです。チェリーと花の夏の香りがいっぱいです。だからこそ、フローラ アンド ファウナは、ミハリス カコギアニスのドラマ映画「桜の園」(チェーホフの有名な戯曲に基づく) に間違いなく似ています。 香り: チェリーのパンチが効いています。花とジンジャーの香りがいっぱいの夏を感じます。アルコール感はありますが、すべてが非常に繊細です。水を加えると、非常に柔らかくなります。 味:...

Score 80/100