Cu Dhub Black Whisky

Speyside Spey 12 歳

スペイサイド蒸留所は、同名の地域にある平凡な名前の蒸留所で、1962年に設立されましたが、蒸留器から最初のスピリッツが流れ出るまで1990年までかかりました。長い間、彼らの製品ラインナップは名前と同じくらい平凡でしたが、2014年に完全に見直され、単に「ザ・スペイ」として再発売されました。私はそのうちの5つを真っ向から比較して試飲します。まずは、バージンオークで仕上げた新しい12年物から始めましょう。 香りは非常にモルティです。実際に大麦や酵母の香りさえ感じられます。かなり未熟な香りです。乾燥した草、ヒース、そしてジンジャーブレッドの香りがします。バニラの香りも少しします。フルーツに関しては、私はまだ探究中です。焼きリンゴとココナッツの皮の香りがします。...

Score 80/100

Speyside Royal Choice

ロイヤルファミリーがスペイサイド蒸留所の倉庫からこのウイスキーを選んだと本当に思いますか? 私はそうは思いません。これは、当時まだあったシェリー樽の中で一番古いものの組み合わせです (蒸留器から最初にスピリッツが流れ出したのは 1990 年なので、25 年も前のものかもしれません)。 丸みがあり、フルーティーで、トフィー、サルタナ、マンダリン、ジューシーなピーチが詰まった、元気いっぱいの香り。香りはクリーミーで少しドライにもなります (そんなことが可能でしょうか?)。トフィーのおかげで甘さが保たれています。これがスペイサイドの最高の味です (蒸留所のことです。地域のことではありません)!...

Score 85/100

Speyside 18 歳 1996 Douglas Laing Old Particular

ダグラス・レインのオールド・パーティキュラー・シリーズのこのリリースは、スペイサイドを装ったものではなく、実際にはスペイサイド蒸留所のシングルモルトです。リフィルバットで18年間熟成されましたが、色から判断すると、かなり活発な樽だったようです。 ダークで甘い香り、非常にクリーミーで、キャラメル、チョコレート、ブラックベリー、焼きリンゴの香りがします。革と調理したプラムの香りが少しします。ルバーブの香りもします。これはとても素敵です。...

Score 85/100

Speyside 15 歳 1996/2012 Carn Mor Strictly Limited, Sherry Butt, 770 bts

スペイサイド蒸留所という名前には、いつも少し抵抗を感じていました。ちょっと誇大妄想のように思えますよね。スペイサイド地方にあるのは明らかですが、そう呼ばなければならないのでしょうか。とにかく、ゲントでのウィスキーとチョコレートのテイスティングで、このボトルを試飲したことがあります。今日は、チョコレートは戸棚に置いておきます。 香りはかなり脂っこいです。赤いフルーツ（イチゴとベリー類）とアーモンドが感じられます。ジンジャーブレッド。 口に含むと、同じように脂っこく、赤いフルーツとスパイスが感じられます。砂糖がたっぷり。キルシュに少し似ています。いわばプラムリキュール。口の中ほどにはラベンダーも感じられます。 後味はかなり長く、スパイシーです。...

Score 82/100