Compass Box Smoky Scott Demijohn

Compass Box Oak Cross

その名前が示すように、オーク クロスは木材がすべてです。コンパス ボックスのマスター ブレンダーであり、挑発的なジョン グレイザーは、樽詰めのあらゆるものに対する彼の創造性を体現するブレンデッド モルトを再び作り上げました。オーク クロスでは、グレイザーはクライヌリッシュ、ティーニニッチ、ダリウアンの 10 ～ 12 年物のモルトをブレンドし、ファーストフィルのバーボン樽とフレンチ オークのヘッドを取り付けたアメリカン オーク樽でさらに 2 年間熟成させます。その結果、木材が支配的な風味プロファイルが生まれ、ナシ果実と胡椒のようなスパイスがそれを支えています。 メモは、2 週間未満で、すでに半分が経過したボトル (新しい青いラベル)...

Score 86/100

Compass Box Menagerie

香り: バルサ材、デメララ シュガー シロップ、柿、ロースト ブラッド オレンジ、塩辛いビーチ。 フレーバー: かなりシロップっぽいボディで、古いハイランド パークのようですが、オークニー特有のピート、野生の花の蜂蜜、マリーゴールドの花びらはありません。すべてがキャラメル化されているように感じます。モルトが上記のベースで、舌の側面にバニラ ビーンズ ペーストが控えています。加水した場合も同じですが、すべてが少し花のような色合いになります。甘くて風味豊かな味わいです。 フィニッシュ: ピートがはっきりと、しかし穏やかにやってきます。パチパチと音を立てる火のそばに立っていたため、上唇が汗ばんでいるような感覚になります。最初のモルトが焦げ始めます。前述のフレーバーはすべて、1...

Score 92/100

Compass Box The Spice Tree

去年の 6 月に友人たちと初めてウイスキーをテイスティングするためにこのボトルを購入しました。たまたま地元の MLCC で発売されたばかりでした。Compass Box について良いことをたくさん聞いたので、ボトルを 1 本手に入れてみんなに試してもらいました。 それからほぼ 1 年が経ち、今夜最後の一杯を飲みますので、ちょっとしたレビューを書こうと思いました。 香り: オークにペッパー、そして開くとバニラが少し感じられます。 味わい: 最初はシナモンとクローブの強烈なアタックがあり、中盤にかけてオークが感じられ、最後には蜂蜜が感じられます。 フィニッシュ: 長くてドライで、終わったと思ったら蜂蜜のようなフルーツの香りとスモーキーな香りがします。...

Score 76/100

Compass Box Transistor

ブリュードッグは、2007年からスコットランドで革新的で反抗的な醸造所として活動しています。今ではブリュッセルにバーもあります。彼らは3人のウイスキー製造業者にボイラーメーカー向けのウイスキーを作らせました。ウイスキーとビールを隣り合わせに組み合わせたものです。ダンカン・テイラーはスケルトン・キーを、ダッチ・ズイダムは100%ライ麦ウイスキーのトルペード・チューリップを、コンパス・ボックスはこのトランジスターを考案しました。これはブリュードッグのパンクIPAと一緒に味わうために作られています。このウイスキーは、キャメロンブリッジの穀物と、リンクウッド、ティーニニッチ、デイルアン、クライヌリッシュのモルトをブレンドしたものです。ウイスキーの一部はヴォージュ産のフレンチオークで熟成されました。...

Score 82/100