Caperdonich 38 年 1972 Rare Auld Duncan Taylor

Caperdonich 1970 38 歳 Cask Adelphi

香り: 最初はエッジが効いていて、わずかに草っぽいが、ミネラルの香りがする。すぐに、軽いトロピカルフルーツ、パイナップル、キウイ、熟しすぎたマンゴーの香りが、精製された亜麻仁油とレモンオイルとともに現れる。遠くからかすかに漂う石炭の煙に支えられて、パラフィン、蜜蝋、ほこりっぽいオークのメンソールの風味が感じられる。レモングラスとジンジャーを加えると、時間が経つにつれて甘く丸みが増す。今ではクラシックとなった 72 年代の多くのものほど外向的ではないが、美しくエレガント。 味:...

Score 91/100

Caperdonich 11 歳 1996 Signatory

今週は、比較的若いカパードニッチを3つ並べてみました。まずは、シグナトリーの非常に淡い11年物から始めましょう。 香りは、お決まりの蜂蜜と蜜蝋から始まり、乾いた草、ローストしたナッツ、そして、えーっと…焼き芋の香りがほのかに漂います。バターも。少し変わっていますが、不快ではありません。白いフルーツが際立ち、主に洋ナシとメロンです。 アタックはかなり弱いですが、甘くて美味しいです。洋ナシとメロンにアーモンドペーストが加わります。また蜂蜜がかなり入っています。でも、他にはあまりありません。パイナップルでしょうか? ゆっくりと確実に強くなる柔らかいスパイス。主に白胡椒と生姜。明らかにバーボン樽です。 余韻は中程度の長さで、スパイシーで甘いです。 悪くはありませんが、印象に残るには少し軽すぎます。

Score 79/100

Caperdonich 35 歳 1972 Duncan Taylor Rare Auld

私は Caperdonich 1972 をかなりたくさん試しましたが、どれも素晴らしいです。このボトルは Duncan Taylor の Rare Auld のブランドで、ベルギーの会社 The Nectar のために瓶詰めされました。これもまた素晴らしい Caper です。 なんてことだ！ 香りはフルーツサラダのようですが、非常に複雑でワックスのような感じがします。ジューシーなフルーツです。アプリコット、桃、バナナ、ココナッツ、洋ナシ、オレンジ。樽の香りは効いていますが、背景に残っています。カモミール、新鮮なミント、少しのバニラ。素晴らしい！...

Score 91/100

Caperdonich 21 歳 2000 Signatory Vintage for The Nectar 15th Anniversary

ベルギーの輸入業者 The Nectar の 15 周年を記念して、同社のトップ フェスティバル Spirits in the Sky で多くの新しいボトルが発表されました。これはそのうちの 1 つで、閉鎖された蒸留所からのものです。この Caperdonich は 2000 年に蒸留され、2021 年に Signatory によって樽詰めで瓶詰めされました。 ああ... ケッパーの香りはなんと美味しいのでしょう! バナナ、アプリコット、キウイなどのトロピカル フルーツだけでなく、マルメロやライチも感じられます。ワックスのような香りも素敵です。花のような香りもあります。シダ? 蜂蜜とミントも少し。これはとても美味しいです。 口に含むと、最初はとてもスパイシーで...

Score 87/100