Ben Nevis 1993 17 年 Un Chillfiltered Collection Signatory

Ben Nevis 6 歳 2015 Adelphi

ウイスキー仲間のマニーが前回の訪問時にボトルを持ってきました。それは、非常に活発なファーストフィルのオロロソシェリー樽でわずか6年しか熟成されていない、非常に若いベンネビスのものでした。樽は6年後も588本生産し、アルコール度数は62.2%と悪魔的に高かったです。なんてこった。 ブラッドソーセージ！ または、彼らが言うようにブラックプディング。そして、ほんの少しも。とてもうま味があり、普通ではありません。しかし、しばらくすると、プラムとオニオンジャム、レザーとオランジェットが加えられます。しかし、これは驚くほど芳醇です。樟脳とオレガノだけでなく、パプリカパウダーもあります。...

Score 88/100

Ben Nevis 37 歳 1970 Adelphi

ほら、これが 1970 年に蒸留されたという事実だけでも、試してみる価値があります。何しろ、私の生まれた年ですから。今では瓶の中で 10 年以上経っています…それは私にも言えることです (ああ、マーク、お願い)。このベン ネビスの特別なところは、ポット スチルで生産されたモルトとパテント スチルで生産されたモルトが配合されていることです。いわば、シングル ブレンドです。とにかく、始めましょう! なんてこった! フランス語で失礼ですが、これは本当に素晴らしいです! 覚悟してください。チェリー、ユーカリ、タイガーバーム、白檀、プラム マーマレード、パイナップル...

Score 89/100

Ben Nevis 5 歳 2015 for Loch Fyne Whiskies

ロック ファイン ウィスキーズはインヴァレリーにあるスコットランドの小売店で、首都のコックバーン ストリートにも小さな店を構えています。彼らは定期的に店専用の樽を瓶詰めしています。私のグラスに入っているのは良い例です。ファーストフィルのオロロソ樽の若いベン ネビスです。もちろん、樽詰めの強さです。 チュニジア産のマーマレード、デーツ、タイム、オレガノ、海塩… マーマイトです。蒸留所の特徴はほとんど残っていないと思います。これは若いモルトが、活発すぎるオロロソ樽に完全に乗っ取られたものです。チキン ブロスを嗅いでいるような感じです。 正直に言うと、一口目はアルコール度数が非常に高いです。息が切れそうです。また塩辛くてスパイシーですが、今度は丸くて素敵なダーク...

Score 85/100

Ben Nevis 16 歳 1998 Old Particular

イギリス最高峰の麓、フォート ウィリアム近くのハイランド地方の奥深くに、日本人経営の蒸留所、ベン ネビスがあります。今日は、ダグラス レインの蒸留所で、アルコール度数 48.8% にカットされたシングル カスクを試飲します。この蒸留酒は 1998 年 5 月に蒸留され、2014 年 11 月に瓶詰めされました。 香りはとても甘いです。トフィー、キャラメル、バタースコッチにブラウン シュガーを振りかけています。これは、アルコール入りのリキッド ウェルターズ オリジナルのような感じです。背景にはグーズベリーの香りがあります。ココナッツの香りが少しあるかもしれませんが、間違いなく蜜蝋で、とてもクリーミーで少し古風な感じがします。いい香りで、甘いです。...

Score 83/100