Balvenie 1974 Single Cask

Balvenie 15 歳 Sherry Cask Single Barrel

クラシックなバーボンカスク 15年シングルバレルが気に入りました。とてもゆっくり飲める、リラックスできる、瞑想的な一杯です。ヨーロッパのシェリーカスクの兄弟がどんな味になるか、とても楽しみです。 香り: すぐにクラシックなバルヴェニーバニラが感じられます。しばらく置いておくと、赤と黒のフルーツが現れ始めます。特にブラックカラントとラズベリーを感じます。かなりシャープで食欲をそそります。でも、バニラとハチミツの繊細な下地が常に背景に感じられます。とても美味しいです。 味わい:...

Score 94/100

Balvenie 12 歳 DoubleWood

香り #1: 不思議なことに、最初の注ぎ口のすぐ後に、翌日の古くなったビールの匂いがする。これはおかしい！ しばらく置いておこう。いいぞ、収まる。 香り #2: 次にアニスが、ピリピリとしたオークのスパイスとしてやって来る。(これが松の香りと呼ばれるものだと思う。) 麦わらとヒースの香りが広がり、アニスにナツメグが加わる。オールスパイスか蜂蜜の香りを期待していたが、驚いたことにそこまで甘い香りではない。探せばアプリコットシロップの香りが感じられるかもしれない。でも、ほとんどはナツメグとアニス... 味わい: オークの香りとバニラがオープニングテーマ。その後、木に変わり...。そして、その木が青リンゴの入った木箱になる。 フィニッシュ:...

Score 68/100

Balvenie 15 歳

ザ・バルヴェニーの15年物はシングルバーボン樽から作られ、度数を高めに瓶詰めされています。私にとっては、ちょうど48%くらいが理想的な度数だとわかりました。12年物のダブルウッドの品質を体験した後、このビールを試してみることにワクワクしました。 香り: 今まで嗅いだ中で最も甘い香り。蜂蜜、生麦芽エキス、ごくわずかな洋ナシとアーモンド。複雑ではありません。 味わい: 甘く、ジューシーでタンニンが強い。蜂蜜と麦芽。このビールの口当たりが大好きです。完熟した桃をかじったような感じですが、桃の味ではありません。 フィニッシュ:...

Score 55/100

Balvenie 21 歳 Port Wood Finish

これはとてもとても美味しい。とても複雑で、えーっと、何度も通う価値がある。私が飲みたい価格帯ではないが、すぐにまた飲むことになるだろう。純粋な品質から生まれた、やみつきになる味。 香り: パン屋。イチジクのロールパンとミンスパイ、レーズン。カットされたリンゴ。ポートワインはシェリーを思い起こさせ、その後はほぼブランデー。これらすべてにもかかわらず、圧倒的でも挑戦的でもない、繊細で魅惑的なままである。体験の温かさもここから始まる。魅惑的。 口当たり: とても滑らかで、カットされていないリンゴにマジパンの香りがほのかに漂う。香りから進化がわかるだろうか?...

Score 90/100