Balblair Distillery Picture Gordon & Macphail

Balblair 1975 batch #2

先週、バルブレア蒸留所は1975年ヴィンテージの2番目のバッチをリリースしました。この新しいエクスプレッションは、バッチ#1のヨーロッパのシェリー樽ではなく、アメリカのシェリー樽で熟成され、46%、NCFで瓶詰めされ、追加の着色料は加えられていません。香り: オレンジの皮、古い本棚、古い木製の棚、椅子、テーブル、木の樹脂のある非常に古い図書館に入ったような、かなりピリッとした香りから始まります。トロピカルフルーツの甘さ、蜂蜜、サルタナ、アプリコットの少量。木のスパイスを少し加え、シナモンを振りかければ完成です。この香りにこれ以上のものは望めません。驚異的です。 味覚:...

Score 90/100

Balblair 2002 1st Release

バルブレアの名声は、ボトルに年数表記ではなくヴィンテージを記載している点にあります。しかし、2019年3月にラインナップが刷新され、今では再びラベルに年数を記載しています。12年、15年、18年、さらには25年ものも新たに登場し、すべてアルコール度数46%で瓶詰めされています。新しい25年は600ユーロほどします。痛い。2002年の古いものを試してみようと思います。2012年に瓶詰めされたので、10年ほど若いです。これより色が薄いものはないと思います。 香りは新鮮で若々しく、無邪気です。果樹園の果物、ライム、メロン、グーズベリー、青ブドウなど、どれも夏らしくて新鮮です。花の香りもあります。野生の花、干し草、カモミールを感じます。大麦糖と蜂蜜をたっぷりと。ミントの葉。とてもおとなしいです。...

Score 82/100

Balblair 1999

バルブレアは初めてです。私の近所ではあまり話題に上らない蒸留所です。 先月、SAQ（ケベック州立酒屋）の店頭試飲会で試飲する機会がありました。一人だったので、時間をかけてメモを取りました。 香り：濡れた流木、コーンミール/お粥、サルタナ、かすかにラム酒のような香り。トーストしたアーモンド、熟したフルーツ、浸したスポンジケーキ、そして家具の磨き粉/ペーストのような香り。 味わい：ものすごくジューシー（本当にそう書きました）、よだれが出るほど（ちなみに素晴らしい食感で、かなり粘性があります）、溶けたブラウンシュガー、花のような香り、熟したリンゴの皮、バナナの香り。プリンやクリームキャラメルのようなとてもクリーミーな香り、柑橘類の皮ですが、木から来るのか、背景にテルペンのような香りもあります。...

Score 85/100

Balblair 1966

この古いバルブレアは、蒸留所がいわゆるヴィンテージをリリースし始めるずっと前の2004年に瓶詰めされました。これはリフィルシェリーの樽から造られたものです。私が今まで飲んだバルブレアの中で一番古いもので、私がこの惑星に降り立つ前に生産されたもので、いつもちょっとしたご褒美です。 ハハ！この年齢なら、香りに木の香りがたっぷりあると思うでしょうが、このバルブレアはそうではありません。オークの香りはまったくなく、とてもクリーミーでフルーティーです。アップルソース、洋ナシシロップ、クレームブリュレ、ミント、チョコレート、そしてクルミの香り。なんて素晴らしいのでしょう！...

Score 93/100