Balblair 1978

Balblair Rare Auld Balblair 1991 19 歳

これはシングルカスク（#1614）、カスクストレングスのバルブレアで、1991年に蒸留され、2011年に瓶詰めされました（207本中149本目）。これも非常に美味しいです。 香り：クリーミーなライム、バニラ、蜂蜜、熟したフルーツ。アルコール度数が高いため、鼻に刺激的な柑橘系の香りがします。 味わい：クリーミーな口当たり。甘い蜂蜜、次に柑橘系ライム。柑橘系と蜂蜜、モルト、そしてわずかなオークの甘酸っぱい味わいが、長い余韻へとうまく溶け込んでいきます。 余韻：長く続く温かみのある柑橘系とスパイス。クローブ、オークのタンニン、ライムの皮、酸っぱいライム。タンニン（口の両側に感じる）よりも酸味（舌の上）が強いです。 ちなみに、私は40ドルの割引で購入した素晴らしいシングルカスクです。 LCBO...

Score 90/100

Balblair Aged 18 Years

19日目はボウモア12年だったので、以前にレビューしたことがあるので飛ばしました（パムのお気に入りの1つなので、その酒には非常に精通しています。本当に好きです！）。しかし、今日は別のバルブレア、今回は比較的新しい年数表記の1つです。18年物は主にアメリカンオークのバーボン樽で熟成され、その後ファーストフィルのスペインオーク樽で仕上げられています。着色もチルフィルターもされていません。 色はミディアムアンバーです。香りはサルタナレーズン、ミルクチョコレート、キャラメル、そしてたくさんのオークです。革のような。アップルシナモン。水を加えるとハーブの香り。シェリー酒がうまく効いていて、濃すぎない。...

Score 75/100

Balblair 2005 - 1st Release

ハイランドの蒸留所バルブレアは、何年も前に年数表示の瓶詰めをやめましたが、現在はヴィンテージを使用しています (蒸留年が記載されています)。このバルブレア 2005 は、バルブレア 2003 の後継として 2015 年 12 月にリリースされました。これは 10 年前のものだと考えてよいでしょう。 野生の花、バニラ、ホワイト チョコレート、青リンゴの軽い香り。ほんのりとした胡椒と革の香り。マンダリンとライムの香りがします。潮風の香りがします。 口に含むと、スパイスの刺激が新鮮です。白胡椒とベーキング スパイスを想像してください。その後、甘いフルーツが顔を出します。ほとんどが柑橘類で、皮も含まれています。バニラとトフィー。全体が柔らかくなり、とても軽やかになります。...

Score 82/100

Balblair 1975

バルブレアは最近、ヴィンテージから年数表示のあるモルトに戻りました。今日は、2007年の古いリリースを試してみます。バルブレアは1975年に蒸留されたもので、31年か32年物になります。450ユーロくらいの値段の理由はこれでわかりますが、今でもボトルを見つけるのは難しいでしょう。 ほろ苦い香りにハーブの香りがたっぷり。まるでコロナウイルスの発生から1週間後に廃墟となった花屋にいるようで、枯れた花束を急いでゴミ箱に捨てなければなりません。このオフノートは私のグラスの中でうっとうしいほど長く残ります（グラスのせいではありません。これは事実です）。辛抱強く飲んだ後、葉巻、チェリー、セビリアオレンジ、革、コカコーラキャンディーの香りがしました。...

Score 84/100