Ayrshire 1973 Ladyburn 31 年 Bottled 2004 Duncan Taylor

Ladyburn Rare Ayrshire 37yo (1975/2013)

エアシャーの海岸、巨大なガーバンのコラムスチルの影に、かつてシングルモルト蒸留所が、その野獣の腹の中にひっそりと佇んでいた。ベン・ワイビス、グレンフラグラー、インバーリーベン、キンクレイスと同様に、レディバーンは時代の申し子であり、短命な流行であった。カンガルー蒸留所（穀物蒸留所の敷地内にあるシングルモルト蒸留所、パンデモニウムの商標）である。私はその運営に関する実際の数字を持っていないが、要約すると、インバーリーベンと同様に、レディバーンは独自のスタイルと体制を備えた真剣な事業であった。しかし、すぐに親会社の再編の犠牲になり、その後数十年間はほとんど忘れ去られた。一般に公開されたボトルはほとんどないが、公開されたものは好評だった。とはいえ、日の目を見る前にすでに最盛期を迎えていたことも多い...

Score 91/100

Ladyburn 35 歳 1975 Rare Ayrshire Signatory Vintage

この蒸留所は 1966 年に建設され (そのわずか 3 年前に建設されたガーバン グレイン蒸留所の敷地内)、1976 年に再び閉鎖されたことを考えると、これは液体の歴史と呼べるでしょう。したがって、これは非常に希少なモルトです。バーボン樽で 35 年間熟成され、その後、Signatory によって瓶詰めされました。Andrew Symington と彼のクルーは Ladyburn という名前を使用することが許されていなかったため、Rare Ayrshire と名付けられました。Ayrshire は蒸留所があった地域の名前です。...

Score 79/100

Ladyburn 38 歳 1973 Blackadder Raw Cask

2 つ目のレディバーンは、1 つ目のものよりもさらに希少です。このシングルカスクは 1973 年 7 月 13 日に充填され、2012 年 2 月にブラックアダーによって瓶詰めされました。ロビン トゥチェクと彼のチームは、このレディバーンを Raw Cask ラベルで発売しました。 香りは、リンゴからライチ、イチゴまで、あらゆる種類のフルーツの香りがかなり表現されています。少しバブルガムのような香りで、化学薬品の香りの瀬戸際です。樽の沈殿物 (冗長で、私の意見ではかなりばかげている) にもかかわらず、柔らかくクリーンです。ミントの香りがかなり新鮮です。これは心地よいです。 口に含むと非常に新鮮で生き生きしていますが、それでもやや軽めです。あらゆる種類の柑橘類 (グレープフルーツ、ライム)...

Score 86/100