Aultmore 12 年 1997 Chieftain's Choice Ian MacLeod

Aultmore SMWS 73.52 - Speakeasy perkiness

オルトモアは、ベンリネスの経営を手伝い、クレイゲラヒの共同所有者でもあったアレクサンダー・エドワードによって 1895 年に建てられました。1923 年に彼はそれをジョン・デュワー・アンド・サンズに売却し、その 3 年後には DCL に売却され、何年も後にフローラ・アンド・ファウナの製品群の一部となりました。1998 年にバカルディに売却され、バカルディはちょうど 12 年物の新製品を発売したばかりでした。私はどこかに 1970 年代の古い瓶詰め (12 年物) をしまってあります。 これは 1989 年 5 月 31 日に蒸留され、リフィル シェリー バットで熟成されました。23 年後に 544 本が生産されました。 色は濃い銅色で、ほとんど赤みがかった茶色です。香りは濃厚なダーク...

Score 89/100

Aultmore 25 歳 1990 A.D. Rattray

オールトモアがシングルモルトとして市場に出たのは、オーナーのデュワーズ＆サンズがいわゆるラスト グレート モルト シリーズを発売した 2014 年になってからでした。そのシリーズの目玉は 25 年物です。しかし今日、私は頼りになるデスクで、グラスゴーを拠点とする独立瓶詰め業者 A.D. ラトレイのシェリー樽から 25 年物のオールトモアのサンプルを手にしています。非常に濃い色で、アルコール度数 53% 近くで瓶詰めされています。グラスを見るだけで唾液腺が過剰に働きます。 なんて素晴らしい香りでしょう。ダーク シェリーの香りにレザー、ラム、家具用磨き剤、そして大量のシナモン。フライパンにバター、オレンジ ジュース、デイズ、新鮮なイチジク。実際はダーク...

Score 87/100

Aultmore 2000 - Bottled 2014 Connoisseurs Choice

オルトモアは、あまり知られていないスペイサイドのウイスキーの 1 つで、生産量のほとんどをブレンデッド スコッチ マーケットに送り出しています。この場合は、特にデュワー ウイスキーの関係者に送られています。オークの香りが強いウイスキーとして評判ですが、その評判にふさわしいウイスキーです。 色: 淡いゴールド/プリムローズ (「ナチュラル カラー」) 香り: フルーティーな骨格 (ミックス ベリー) を持つ芳香とエステルの香り。時間が経つにつれて草の香りが強くなり、オークの香りが立ち上ります。 味わい: 軽いウイスキーに大麦の香りが強くなるのは予想外でした。口の中ほどでは、軽いシロップとスパイスの香りがうまく絡み合い、すぐに乾いてオークの苦味がやってきます。 フィニッシュ:...

Score 84/100

Aultmore 12 歳

香り: 草の香りとアニスの香り。その下には甘い香りが潜んでいる。砂糖漬けのジンジャー？ 味: 濃厚で油っぽいボディ。甘草とトロピカルフルーツの甘さ。その後、オークの香りが一気に押し寄せる。素晴らしい、舌鼓を打つような味わい。 後味: 酸味が少しあるが、不快感を与えるほどではない。長くオークの香りがし、モルトの甘さがこだまする。 バランス: このウイスキーは大好きです。この地域のモルトに対するスタンスを再考させるほどの風味を持つ、真のフルボディのスペイサイドです。水を少し加えないと、その魅力が十分に発揮されません。本当に飾り気のないウイスキーです。色は淡く、風味は純粋で、モルトの個性を隠すピートや樽のフィニッシュはありません。モルト好きにはたまらない一杯です。

Score 90/100