Auchroisk 1979 26 年 Sherry Cask Signatory Cask Strength Collection

Auchroisk 16 歳 1996 Asta Morris

バート・ブリュイネルが選んだこのオークロイスクを、毎年恒例のウイスキーディナーで初めて試飲し、その後、私が主催したテイスティングで自分で注いだのですが、今のところメモを取っていません。状況を改善する時が来ました。これはアスタ・モリスの瓶詰めです。 香りは麦芽で、野生の花、刈りたての草、蜂蜜、そして大量の木の香りがします。砂糖漬けのレモンの皮。ミントの香り。ヘザー。ココナッツ。リコリス、アニス、蜂蜜。かなりクリーミーで、ほとんど脂肪分があります。しかし、主役は麦芽と木です。 口の中では、元気でクリーミー、そしてかなりドライです。香りよりもややフルーティーで、味付けもよいです。グレープフルーツや緑茶の苦味が出てきます。コショウとリコリスの風味がたっぷり。これもまたかなり脂肪分があります。...

Score 85/100

Auchroisk 12 歳 1978 Cadenhead’s

これは実際、とてもエキサイティングなことかもしれない。1979年に蒸留され（つまり蒸留所の設立5年目）、1990年にケイデンヘッド社によって有名な黒いダンピーボトルに詰められた、前世紀の古いオークロイスク。樽詰めよりもボトル詰めのほうが2倍の時間を過ごした。さあ、始めよう。 えーっと、ちょっと待って。この香りをどう捉えたらいいのかよくわからない。最初はかなり柔らかかったが、数分後には開き始めた。でも、それがそんなに良いことだったのかどうかはわからない。最初はオレンジと濡れた石の香りがしたが、すぐに石鹸のような、カレーケチャップと濡れた段ボールの香りに変わった。後味に塩気？これは変だ。その後、若い梨とリンゴの香りに戻る。正直言って、ちょっと統合失調症っぽい。...

Score 76/100

Auchroisk 26 歳 1979 Signatory Vintage

独立系ボトラーの Signatory は、主に 1979 年産の Auchroisk をポートフォリオに多数揃えています。これは、有名な Cask Strength Collection の 1 つです。これは、1979 年 10 月 17 日に充填され、2006 年 3 月 22 日にボトリングされたシェリー樽です。 シェリー樽の香りがすぐに感じられます。この Auchroisk のモルティで非常に花のような特徴は、サルタナ、トルコのお菓子、マンゴーやパイナップルなどのトロピカル...

Score 87/100

Auchroisk 20 歳 Diageo Special Release 2010

このオークロイスクは、2010年にディアジオから特別リリースされたものです。6,000本弱が58.1%のアルコール度数で詰められました。アメリカ産オークとヨーロッパ産オークの混合です。昨年11月に2012年に発表された30年物を試飲しました。このワインをとても楽しみにしています。 複雑で非常に芳香が強い、これがこのワインの香りについて言える最低限のことです。バナナ、桃、パイナップル、オレンジ、マルメロの非常にフルーティーな香り。素晴らしい蜂蜜とかなりの量のアーモンドオイル。ココナッツとキンポウゲ。サルタナと砂糖漬けのレモン。少しピリッとした、少しワックスのような香り。...

Score 88/100