Jim Beam White Label Bottled 1990s

Jim Beam Small Batch With Port Added

これはストレート バーボン ウイスキーで、最大 9 年間熟成されています (らしい)。その後ポート ウイスキーを加えて、興味深いハイブリッド ウイスキーを作りました。 * 香り: 非常に甘く、バナナ シュガー、綿菓子 (フェアリー フロス)、キャンディ ケイン、非常に甘い。ポート ウイスキーのワインの香りもしますが、すべてが砂糖漬けです。加水しても変化はなく、少し甘さが薄まるかもしれません。 * 味覚: 再び信じられないほど甘く、花の砂糖漬けの香り、綿菓子、グラニュー糖、少しドライになり始め、花の砂糖漬けの香りが薄くなります。加水すると、展開の最後にスパイスが加わり、甘いワインの香りが少し広がります。 * 余韻:...

Score 79/100

Jim Beam Devil's Cut Bourbon

わあ！この素晴らしいバーボンについて何を言えばいいでしょう！まず、皆さんはもうこの話はご存知でしょう。このバーボンは樽の木から抽出され、エクステラ熟成のジムビームと混ぜられています。 香り：甘くてスパイシー、（思ったほどアルコール度数が高くない）オークとフルーツの香りが薄まり、キャラメルとバニラの風味がほんのり。 味：香りと同じ。素晴らしいです！ 想像するほどスパイシーでもアルコール度数も高くありません。 後味：後味も素晴らしいです。後味に少しスパイスが効いていますが、それでも素晴らしいフルーツ、木、キャラメルの味が混ざっています。 バランス：これは非常に複雑で、私が今まで味わった中で最もバランスの取れたバーボンの 1 つです！...

Score 82/100

Jim Beam White Label

60 年代の昔、ホワイト ラベル (ジンジャーエールまたはクランベリー ジュース入り) が私のお気に入りの飲み物でした。それ以来、私は JB をあまり飲まず、あまり気にも留めていませんでした。その後、ケベック出身の友人が 2 本持ってきてシェアしました。1 本は JB の 1 リットル ボトル (何かの贈り物だと思った)、もう 1 本は 10 年物のホイッスル ピッグ (おいしい!!) でした。私たちはホイッスル ピッグを楽しみましたが、翌日の午後、驚いたことに、友人がホワイト ラベルをストレートで飲んでいるのに気づきました。彼は「かなりおいしい」と言いました。私はストレートで飲んでみて、うれしい驚きを感じました。これは私が覚えていたものとは違いました。 色: オールド ゴールド 香り:...

Score 80/100

Jim Beam Devil's Cut Bourbon

お気に入りのミキシングバーボンについて書こうと思っていました。ジムビーム デビルズカットは完璧なカクテルバーボンだと思います。完璧なバーボンにコーラ、サワー、ビターズを少し加えて台無しにするのは冒涜的だと思う人もいるでしょうか。デビルズカットはそうではないと思います。強い風味のテキーラでマルガリータを作るのと同じように、デビルズカットはカクテルを飲む人に、バーボンカクテルを飲んでいることを思い出させます。 希釈することでこのバーボンの荒削りな部分が滑らかになりますが、バーボン全体の特徴であるウッド、バニラ、甘い特徴はそのまま残ります。カクテルでは、デビルズカットは他のバーに圧倒的な優位性を持っています。ノブ、ジャック、メーカーズ、ターキーなどよりもデビルズカットを選びます。...

Score 82/100